Îmbolnăvirea din ouă crude: nume, cauze și măsuri preventive

Ouăle de găină crude, cândva un deliciu gustos sau un ingredient într-o prăjitură, pot deveni un vector pentru boli periculoase...

Este important să fiți atenți atunci când alegeți un astfel de produs. În cazul în care cochilia este deteriorată, există posibilitatea de a contracta diverse boli. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce boli pot fi provocate de ouăle crude și ce pericole prezintă acestea pentru organism.

Holera

Mulți oameni nu-și dau seama, decât poți Îmbolnăviți-vă dacă beți ouă crude. Aceștia din urmă pot transmite vibrionii de holeră prin apă și alimente. Holera este agentul cauzal al holerei, o infecție intestinală acută care atacă intestinele și provoacă deshidratare. Boala este una dintre cele mai periculoase epidemii din zilele noastre.

Holera a fost cunoscută de omenire încă din cele mai vechi timpuri. Epidemiile sale sunt raportate în fiecare an, cu mii de morți. Holera poate fi transmisă și prin înot în apa publică, contact sau conversație cu o persoană infectată. Cu toate acestea, singura cale prin care bacteriile pot pătrunde în organism este prin cavitatea bucală.

Boala poate să nu înceapă dacă organismul este perfect sănătos și cantitatea de bacterii care intră în el este scăzută. Motivul este că bacteriile mor în mediul acid al stomacului. Dar, dacă ajung în intestin, boala este inevitabilă, deoarece organul începe să se mediu alcalin, ceea ce reprezintă un mediu favorabil pentru acestea.

Perioada de incubație pentru holeră durează de obicei 48 de ore, cel mult cinci zile.

Prima manifestare a holerei este o nevoie bruscă de a defeca, însoțită de o senzație de disconfort în stomac. Ulterior, scaunele vor crește până la 10 ori pe zi.

Se instalează deshidratarea severă. Temperatura corpului nu tinde să se schimbe, dar poate exista o ușoară scădere din cauza deshidratării. Vărsături în majoritatea cazurilor.

Deshidratarea ajunge la un punct în care pacientul nu mai are energie pentru a se mișca și devine foarte amețit. Într-un stadiu avansat, se pot instala crampe, tremurături musculare. Complicațiile includ dezintegrarea purulentă a țesutului.

O consecință extrem de rară, dar foarte posibilă, este sepsisul sau contaminarea bacteriană a sângelui.

Șocul de deshidratare în holeră

Apare cu deshidratare de gradul patru. Această afecțiune se manifestă prin cianoza difuză a pielii, în care Zonele locale ale corpului, cum ar fi vârful nasului, urechile, pleoapele devin albastre, temperatura corpului scade la 34 de grade Celsius.

Pleoapele se întunecă, ochii cad, vocea devine aproape tăcută. Poate urma o deteriorare a creierului Urmează comă.

Ce trebuie să faceți

Atunci când este infectat cu holeră, este necesar ajutor și tratament poate fi administrat numai într-un spital. Terapia trebuie începută cât mai curând posibil.

Prima sarcină este de a reface fluidele din organism. În acest scop, se folosesc soluții speciale. De asemenea, în această etapă se va efectua o corecție apă-sare a sângelui. De asemenea, se administrează antibiotice, care vor dura în medie cinci zile.

Vaccinarea cu toxina holerei poate preveni holera. Vaccinarea are ca rezultat o imunitate de 95%. Dezavantajul serios al acestei forme de profilaxie este că oferă protecție doar pentru câteva luni. Perioada maximă ar fi de 180 de zile.

Tuberculoză

Nu toată lumea știe ce se poate lua de la ouăle crude. Acesta din urmă poate fi infectat de germenii care provoacă tuberculoza, cunoscută și sub numele de tuberculoză. Agentul patogen este bacilul Koch.

Tuberculoza este o boală infecțioasă și se transmite mai ales prin picături în aer. Sistemul imunitar O persoană sănătoasă poate vindeca bacilii care au pătruns în organism prin descompunerea lor în plămâni. Boala va fi provocată dacă prea multă infecție intră în organism sau dacă există un contact constant cu o persoană infectată. Persoanele cu un sistem imunitar slăbit nu pot lupta împotriva infecției, deoarece celulele lor nu sunt capabile să descompună bacilul Koch.

Perioada de incubație durează între 3 și 12 săptămâni. În această perioadă, boala nu este contagioasă și nu prezintă niciun pericol pentru lumea exterioară.

De asemenea, se face o distincție între formele primare și secundare de TB. Copiii și adolescenții sunt cei mai sensibili la boala secundară. Atunci când TB este în formă deschisă, o persoană infectată eliberează bacteria în spută și tuse.

O persoană cu o formă deschisă de tuberculoză este periculoasă pentru comunitatea înconjurătoare și este contagioasă pentru. Atunci când vorbești cu o persoană infectată, bacteriile se răspândesc la o distanță de aproximativ 70 de centimetri, iar atunci când tușești se răspândesc până la 3 metri. Atunci când TB este deschisă, ganglionii limfatici devin, de asemenea, umflați.

Tuberculoza este, de asemenea, clasificată în focală, diseminată, generalizată, infiltrativă, fibrocartilaginoasă și cirotică.

Boala precoce poate fi diagnosticată cu o radiografie toracică. Testele de sânge se efectuează, de asemenea, atunci când există o suspiciune de tuberculoză. Un frotiu de spută pentru tuberculoză este, de asemenea, un element foarte important în detectarea bacilului Schöck.

Simptomele inițiale, cum ar fi o tuse ușoară și febră, pot fi confundate cu o boală respiratorie în acest stadiu. Debutul tuberculozei se caracterizează prin scădere bruscă în greutate, transpirație nocturnă și febră. Ulterior, în spută apare mai mult sânge, pacientul pierde brusc în greutate și are dureri în piept.

Este în stadii incipiente că tuberculoza este periculoasă pentru comunitatea din jur. Este necesară o vizită urgentă la medic pentru a evita apariția complicațiilor și progresia bolii.

Ce trebuie să faceți

Tratamentul și șansele de recuperare depind de stadiul și tipul bolii. Terapia se desfășoară cu ajutorul medicamente din între 6 și 24 de luni, din cauza sensibilității organismului la medicamentele anti-TB.

Pachetul de tratament include, de asemenea, exerciții de respirație. Un sistem modern Tratamentul tuberculozei implică administrarea de medicamente care sunt eficiente numai dacă sunt luate împreună și în același timp. Tratamentul cu medicamente urmează un regim cu trei, patru sau cinci componente.

Nutriția la pacienții cu tuberculoză are scopul de a permite organismului să refacă vitaminele lipsă și să câștige în greutate. Rația constă într-o dietă cvadruplă, care are ca scop refacerea proteinelor care sunt supuse unei descompuneri rapide. Unele persoane pot avea nevoie, de asemenea, de intervenții chirurgicale pentru a se recupera complet.

Principala măsură preventivă împotriva tuberculozei este vaccinarea, care are loc deja în maternitate, când copilul are între trei și șapte săptămâni. O injecție de rapel poate fi administrată la vârsta de șase-șapte ani.

Dar se recomandă, de asemenea, să păstrați un stil de viață sănătos stil de viață sănătos Consumați suficiente fructe și legume proaspete pentru a reface mineralele și vitaminele importante de care organismul are nevoie pentru a menține sistemul imunitar.

Salmoneloză

Cea mai frecventă boală provocată de ouăle crude (pui) este salmoneloza. Este transmisă de o varietate de bacterii din familia Salmonella care pătrund în organism prin apă și alimente.

Bacteriile din această familie pot provoca, de asemenea, febra tifoidă. Cel mai bun Habitat Dacă vă faceți griji cu privire la posibilitatea de a contracta salmoneloză, este posibil să fiți expus la carne, produse lactate sau ouă crude - și nu toată lumea știe cât de probabil este să se îmbolnăvească de salmoneloză.

Tipuri de salmoneloză

Se face o distincție între salmoneloza gastrointestinală și cea generalizată provocată de ouăle crude. Cea mai comună formă ar fi prima. Există, de asemenea, variante de salmoneloză ca gastroenterică, gastroenterocolitică, gastritică, generalizată.

Gastroenterică - varianta în care apare cel mai des boala de la ouăle crude. Boala se manifestă rapid și se caracterizează prin frisoane, dureri de cap și dureri de corp. Urmează greață și vărsături non-stop, diaree, distensie abdominală.

Varianta gastroenterocolitică diferă de cea anterioară prin apariția sângelui și a mucusului în secreții în a doua sau a treia zi.

Tipul gastritic este relativ ușor și nu are diaree.

Salmoneloza generalizată este asemănătoare cu cea tifoidă și debutează ca febră tifoidă. Se instalează intoxicația, diareea, vărsăturile, erupțiile cutanate, balonarea și febra. De asemenea, nu poate fi tratată cu antibiotice.

Nuanțe de terapie

Atunci când se tratează o boală din ouă crude, de ex. е. În cazul în care pacientul suferă de salmoneloză, mai întâi organismul trebuie să refacă pierderea de lichide. Intoxicația este apoi contracarată prin administrarea de medicamente detoxifiante. De regulă, antibioticele nu sunt folosite în astfel de cazuri. Eubioticele pot fi, de asemenea, prescrise.

Concluzie

În ciuda a tot ceea ce este descris mai sus, problema cum să nu obțineți salmoneloza din ouăle crude nu este atât de periculoasă, deoarece probabilitatea de infectare este mică. instrucție 1 Dacă.

În scop preventiv, este suficient să spălați bine ouăle și să le examinați pentru a vedea dacă au deteriorat coaja, ca și în cazul altor patologii.

De asemenea, este recomandabil să cumpărați astfel de produse din locuri dovedite. De exemplu, în magazine și nu de la o tarabă de pe o alee sau de lângă o piață, unde nu există nicio garanție a calității.