Particularitățile metabolismului mineral: o definiție, o descriere și fapte interesante

Corpul uman este un sistem extrem de complex, care se ocupă cu efectuarea de dintre cele mai variate procese. Una dintre ele este metabolismul mineral. Este demn de remarcat faptul că acest proces este suma totală a mai multor proceduri separate, mai mici, care au loc în organism.

Informații de bază

Este bine să începem cu întrebarea, Ce este - mineral schimb.

Așa cum am menționat mai sus, este ansamblul mai multor alte procese, și anume absorbția, asimilarea, distribuția, transformarea și excreția anumitor elemente care se găsesc în organism sub formă de componente anorganice.

Este o caracteristică caracteristică a metabolismului mineral faptul că substanțele se combină cu fluidele biologice pentru a forma un mediu intern al organismului. Acest mediu va avea anumite proprietăți fizice și chimice constante. Datorită acestui fapt, funcționarea normală atât a celulelor, cât și a țesuturilor va fi menținută în permanență.

Metabolismul mineral este, de asemenea, important pentru diagnosticarea multor boli. Cum să o înțelegem? Se înțelege că, prin conținutul și concentrația unei anumite game de constituenți minerali din fluidele corporale, se pot trage concluzii despre starea de de sănătate a unei persoane. În mod natural, dacă acest proces este perturbat, va exista fie o lipsă a unor componente, fie absența lor completă. În unele cazuri, metabolismul mineral, sau mai degrabă întreruperea acestuia, poate fi cauza inițială a bolii, dar în altele provoacă doar consecințele.

Formarea componentelor

Procesul de absorbție a componentelor minerale are loc în tractul digestiv uman, de unde acestea intră în sânge și limfă. În ceea ce privește compoziția cantitativă a acestor elemente în organismul uman, majoritatea acestora sunt compuși de clor, fosfor și acid carbonic. Acestea includ săruri de calciu, sodiu, magneziu și potasiu. În plus față de aceste substanțe, organismul conține alte câteva oligoelemente, implicate în metabolismul mineral. Printre acestea se numără compuși de fier, zinc, cupru, mangan și alți.

În ceea ce privește sursa principală a acestor elemente, alimentele sunt sursa principală. Cu toate acestea, nu toate alimentele sunt la fel de saturate cu aceste minerale. Carnea, laptele, pâinea neagră, precum și legumele și leguminoasele au cel mai mare conținut de aceste substanțe.

În timpul metabolismului mineral din corpul uman, acești compuși se amestecă cu mediul apos. În acest fel se obțin compuși complet sau parțial solubili. Ulterior, astfel de compuși încep să existe sub formă de ioni.

Este demn de remarcat faptul că, în timpul metabolismului mineral, nu toți compușii din organism sunt dizolvați sau parțial dizolvați. Se pot forma compuși insolubili.

Exces de componente minerale

În mod natural, este imposibil pentru o persoană să estimeze cu exactitate cantitățile de substanțe din organism și să nu mai consume cele inutile și, prin urmare, o supraabundență a unor componente este inevitabilă. instrucție 1 În cazul în care. Excreția cantităților excesive de componente se realizează în special prin rinichi și intestine. Metabolismul mineral în organism se realizează cu cantități mari de lichide, precum și cu ieșirea unui exces semnificativ de exces. Atunci când se consumă cantități mari de sare de masă, este posibil ca aceste componente din organism să fie prea mari și să fie nevoie de creșterea consumului de apă potabilă pentru a restabili echilibrul.

Metabolismul apei și al sării

Acestea sunt două proceduri indisolubil legate între ele. Deoarece metabolismul apă-sare este o componentă a metabolismului mineral total. Ce se înțelege prin?

Metabolismul apă-sare și mineral se referă la procesul total de ingestie a acestor componente în organism și distribuția lor ulterioară în mediul intern. Și excreția. Componenta principală în acest metabolism este compusul NaCl. Menținerea unui metabolism normal al acestor substanțe asigură un volum constant al sângelui și al altor lichide importante, o presiune osmotică stabilă și menține echilibrul acido-alcalin. Presiunea osmotică, de exemplu, este reglată de participarea sodiului la metabolism. Oamenii de știință au descoperit că aproximativ 95% din toată presiunea osmotică plasmatică este reglată de acest element.

O scurtă prezentare generală a funcțiilor mineralelor

În plus față de rolul lor în metabolism, toate mineralele au și alte funcții importante:

1. Furnizează un proces important, cum ar fi coagularea sângelui.
2. Creează un potențial numit potențial de membrană, precum și potențialul de acțiune pentru celulele excitabile.
3. Mineralele în sine sunt prezente în structura multor organe umane diferite. Pe de altă parte, componentele anorganice, care sunt substanțe minerale, pot apărea sub formă de compuși insolubili. Astfel de compuși se găsesc în principal în țesutul osos și cartilaginos.
4. Mineralele sunt active în reacțiile de redox și în alte câteva.

Biochimia componentelor. Care este rolul?

Biochimia mineralelor este una dintre cele mai importante din corpul nostru. Acest lucru se datorează faptului că componentele implicate în aceste procese susțin funcții vitale. Ele reprezintă cea mai importantă verigă în transmiterea semnalelor electrochimice în fibrele musculare umane și în țesuturile nervoase.

În plus, componentele minerale sunt considerate catalizatori pentru multe reacții biochimice, fiind considerate ca fiind elemente constitutive ale organismului material pentru schelet. Este foarte important să subliniem aici că organismul uman nu este capabil să producă minerale, iar rezervele lor sunt destul de mici. Din aceste două motive, trebuie să fim foarte atenți să asigurăm un aport adecvat al tuturor mineralelor necesare în corpul uman cu alimente și, dacă este necesar, să luăm un curs de vitamine.

Macronutrienți și oligoelemente

Toate mineralele, implicat în metabolism, pot fi împărțite în două categorii - macro și micronutrienți.

În ceea ce privește macronutrienții, necesarul nostru zilnic de macronutrienți este ridicat. Se măsoară în miligrame și, pentru unele componente, chiar în grame, care sunt considerate cantități uriașe pentru organism. În ceea ce privește oligoelementele, nevoia acestora este mult mai mică. Merită să spunem că persoana medie rareori lipsește mineralele, deoarece există o mulțime de ele în alimente. Oligoelementele din corpul uman sunt puține și se ridică la câteva zeci de miligrame sau mai puțin. Cu toate acestea, distribuția lor este, de asemenea, foarte inegală. Cel mai bogat țesut bogat în minerale din corpul uman, de exemplu, este țesutul dentar, care este format din 98% din acești compuși.

Rolul și metabolismul apei în organism

Corpul uman este alcătuit din aproximativ 65% lichide (60-70% din greutatea totală a corpului). Se știe că apa se află în trei faze fluide - lichid intracelular și extracelular și transcelular. Cea mai mare parte a lichidului se află în interiorul celulelor, este de aproximativ 40-45% din componenta de apă. Structura lichidului extracelular include plasma, limfa și lichidul intercelular. Ca procent din greutatea totală a corpului uman, plasma sanguină reprezintă 5%, fluidele 16% și limfa 2%. Lichidul transcelular, pe de altă parte, ocupă doar 1-3%, iar compoziția sa este similară cu cea a componentei extracelulare. К la acest tip Fluidele includ lichidul cefalorahidian și lichidul intraocular.

Distribuția apei care intră în organism atunci când se bea apă (1-2 litri), alimente (aprox. 1 litru de lichid), se realizează între toate cele trei faze. Procesul de distribuție depinde de conținutul cantitativ de substanțe osmotice din fiecare fază.

Importanța fluidelor

În cadrul organismului, lichidele au un alt rol foarte important, acela de a menține asimetria ionică între componentele intracelulare și extracelulare. Echilibrul dintre ele este un factor important pentru funcționarea stabilă și corectă a tuturor celulelor din toate organele și sistemele.

Alte fluide corporale sunt, de asemenea, implicate activ în metabolismul mineralelor. Este demn de remarcat faptul că, în compoziția lor ionică, acestea diferă semnificativ de plasma sanguină. În concluzie, se poate adăuga că rolul cel mai semnificativ în procesul de metabolism apă-sare, care face parte din metabolismul mineral, este jucat de rinichi și de unii hormoni speciali din același grup.

Pentru a menține metabolismul acestor substanțe la un nivel adecvat, trebuie respectate anumite reguli:

1. Trebuie consumate cantități suficiente de apă potabilă în timpul zilei.
2. Lichidele minerale sau de masă, dar nu cele carbogazoase.
3. Fructele și legumele sunt o sursă principală de minerale. Prin urmare, este important să le consumați împreună cu alte alimente în fiecare zi.
4. În prezent, sunt disponibile suplimente nutritive - Suplimente alimentare. În unele cazuri, utilizarea lor este esențială atunci când trebuie să vă saturați rapid corpul cu toate mineralele necesare.

Rolul anumitor ioni în metabolism

Unii ioni joacă un rol mult mai important în metabolism decât alții. În acest caz, este vorba de a lua ioni de sodiu și potasiu. Aceste două grupe de elemente sunt responsabile de nivelul pH-ului, de presiunea osmotică, precum și de volumul fluidelor corporale. De asemenea, sunt implicați activ în transportul aminoacizilor, al zaharurilor și al altor ioni prin membrana celulară.

Minerale la copii

Procesul de metabolizare a acestor componente la copii este deosebit de demn de remarcat. Prezintă o creștere și dezvoltare rapidă și continuă a tuturor sistemelor și organelor. Și acest lucru afectează metabolismul componentelor minerale. Particularitatea de bază constă în faptul că asimilarea și excreția acestor substanțe din organism nu sunt echilibrate în același mod ca la adulți.

Creștere și dezvoltare intensivă, de asemenea, formarea de noi țesuturi absorb în mod activ toate substanțele minerale. Cu toate acestea, în același timp, merită atenție privind componenta ionică a plasmei sanguine și compoziția lichidului extracelular. Rămâne neschimbată pentru aproape întreaga perioadă a vieții. Diferențele sunt evidente doar la sugari sau copii mici.

Pe scurt, metabolismul organismului, funcționarea stabilă a acestuia și menținerea tuturor elementelor la un nivel adecvat reprezintă cheia unei vieți pline și sănătoase sănătos Metabolismul mineral: definiție, definiție și distribuție în unele organisme (de exemplu, amaebas).