Fructe de mare vietnameze: imagini și nume

Mulți turiști care au decis să viziteze Vietnamul au fost nostalgici cu privire la bucătăria locală de ani de zile. Într-adevăr, fructele de mare vietnameze nu sunt doar abundente, ci și destul de ieftine pe care le puteți răsfățați-vă și tot felul de fructe de mare delicatese.

Fructe de mare gourmet în Vietnam

Mergând în această țară minunată, ar trebui să fiți pregătit pentru faptul că bucătăria locală este foarte diferită de cea europeană obișnuită. Dar departe de a fi întotdeauna în rău. De exemplu, carnea de vită și de porc, ca să nu mai vorbim de cea de miel, sunt foarte rare aici și sunt destul de scumpe.

Nu același lucru se poate spune despre fructele de mare. Ele vin într-o varietate imensă - multe dintre ele compatrioții noștri au văzut doar pe o fotografie. Iar analogii vânduți în supermarketuri au fost congelați și dezghețați de atâtea ori încât și-au pierdut gustul cu mult timp în urmă. Așadar, o călătorie în Vietnam este o ocazie excelentă de a vă bucura de tot felul de delicatese.

de unde să o cumpărați?

Înainte de a încerca fructele de mare vietnameze, ale căror fotografii sunt atașate la articol, trebuie să știți unde este cel mai bine să faceți.

Merită să spunem de la bun început că ar trebui să evitați să cumpărați mâncare, în special mâncare gata preparată, pe plajă. Localnicii știu foarte bine, că după și ai un adevărat apetit pentru creveți, și nu te poți sătura de ei. Iar europenii au un gust real pentru delicatese neobișnuite. Acesta este motivul pentru care adesea vând creveți, homari, crabi și alte fructe de mare chiar pe plajă. Și este deja prăjită sau fiartă. S-ar părea că o oportunitate excelentă de a mânca fără a se îndepărta de mare. Iar prețurile sunt ridicole - pentru 5 dolari poți cumpăra o porție uriașă de creveți prăjiți, care nu sunt chetah cei care se vând în supermarketuri. Dar este o masă pe care s-ar putea să o regretați. De obicei, astfel de oameni de afaceri cumpără produse stricate, le gătesc cu diverse condimente pentru a omorî mirosul și îi tratează pe turiștii cu inimă simplă. Și nu le pasă dacă ajung în spital după o astfel de gustare.

Așa că este mai bine să vizitați o cafenea mică sau un restaurant. Aici posibilitatea de otrăvire cu alimente vechi este aproape complet eliminată. Da, prețurile sunt de câteva ori mai mari decât pe plajă. Dar încă își permit o astfel de masă își pot permite majoritatea compatrioților noștri, cu greu salvat pentru o vacanță un an întreg. Iar politica de preț depinde în mare măsură de statutul instituției - puteți căuta opțiunea care vă va conveni pe deplin.

Și acum să vorbim despre ce fructe de mare puteți încerca în Vietnam și de ce sunt interesante.

Moluște bivalve

Moluștele bivalve sunt foarte populare printre turiștii din Europa. Care merită gustată mai întâi de toate?

Scoicile sunt, desigur, una dintre cele mai atrăgătoare alegeri. Carnea de pe ele Foarte delicat, Este dietetic și bogat în proteine. Acesta reduce perfect cantitatea de colesterol din sânge și, în același timp, îmbogățește organismul cu o serie de microelemente importante. Se servește în diferite forme: prăjit, înăbușit și fiert. De asemenea, îi puteți comanda cruzi și vă puteți înfrupta din ei cu un strop de ulei de măsline și suc de lime.

Stridiile sunt și mai populare. O delicatesă care întărește sistemul imunitar și, de asemenea, crește potența masculină. Nu este nevoie să vă spunem despre el, deoarece orice persoană modernă este deja familiarizată cu el. Se consumă și crud cu suc de lămâie verde. Dacă doriți, puteți cere să fie coapte cu un sos de verdețuri și alune sau cu brânză.

Multora le plac, de asemenea, midiile. Sunt la fel de bune în orice formă: murate, coapte, prăjite sau fierte. De asemenea, sunt foarte sărace în calorii. Dar există o mulțime de seleniu, vitamina B12 și acizi grași omega-3. Așadar, este o modalitate excelentă de a vă întineri corpul.

Crustacee

În țara noastră se poate obține un gust de crustacee de calitate numai în cele mai elitiste restaurante, pe care nu toată lumea își poate permite să le viziteze. Fructele de mare vietnameze, pe de altă parte, sunt mult mai accesibile. Ce merită încercat aici?

Creveții, desigur, sunt în primul rând. Da, le puteți încerca și acasă - se vând în multe magazine. Dar aceasta este o umbră palidă a creveților reali, reali - recongelate de mai multe ori, mici și aproape fără gust. Fructe de mare proaspete, pe de altă parte! Le puteți găti la grătar, fierte, cu ierburi incredibile și marinate în aceste sosuri.

Mai degrabă crabi. Sunt foarte gustoase, mai ales când sunt prăjite cu tamarind. În plus, sunt destul de sănătoase, deoarece carnea lor conține o mulțime de antioxidanți, aminoacizi, oligoelemente și vitamine. Este un loc bun pentru a lua o gustare în același timp pentru sănătatea dumneavoastră.

Și, bineînțeles, nu poți merge în Vietnam fără să mănânci homar cel puțin o dată. Nu este un tratament ieftin. Dar, odată ce ați încercat-o, nu veți uita niciodată buchetul subtil de gust, aroma și consistența plăcută a cărnii.

Pește

Numele fructelor de mare vietnameze includ pește. Există o mulțime de ea în restaurantele vietnameze Cafenele și restaurante. Puteți comanda ceva destul de obișnuit, cum ar fi limba de mare. O puteți cumpăra și de aici, dar aici este cel mai proaspăt produs, care este, de asemenea, pregătit de adevărați experți. O garnitură bine aleasă și un amestec surprinzător de mirodenii transformă un pește pe care l-ați mâncat de multe ori într-o delicatesă necunoscută până atunci.

Nu ar trebui să ratați șansa de a încerca anghila de mare. Acesta este un produs mult mai exotic. Are un conținut ridicat de acizi grași omega, care asigură un metabolism normal și întăresc sistemul imunitar. Nu există o lipsă de moduri de a pregăti peștele - merită să încercați diferitele rețete pentru a vă asigura că nu regretați că ați ratat vreo oportunitate viitoare.

Cefalopode

În cele din urmă, dacă aveți chef de ceva cu adevărat exotic, puteți încerca cefalopodele. Calmarul, de exemplu. Bineînțeles, acestea se vând și în țara noastră. Dar atunci când sunt înghețate își pierd multe din calitățile gustative și consistența lor se schimbă drastic - devin cauciucate. Calmarurile proaspete sunt mult mai gustoase - le puteți mânca la grătar, umplute cu fructe de mare și carne, condimentate cu fructe și legume exotice. Și sunt, de asemenea, destul de pline de micronutrienți sănătoși.

Bineînțeles, puteți încerca și caracatița. Au o carne dulceagă. Bogat în proteine și oligoelemente. Îți vei aminti mereu gustul după ce îl vei încerca. În plus, în Vietnam, maeștrii sunt capabili să le pregătească în multe moduri diferite: fierte, murate, la grătar, și să mulțumească turiștii cu o varietate de gustări și salate preparate din caracatiță.

Concluzie

Acest lucru ne aduce la sfârșitul articolului. Acum știți mai multe despre fructele de mare din Vietnam. Nume și Fotografie cu descrieri ale diferitelor de metode de gătit, cu siguranță, te va ajuta alegeți felurile de mâncare care nu vă vor dezamăgi și de care vă veți aminti toată viața.