Un decojitor de legume de mână ajută în bucătărie

Dacă ați avut vreodată durerea de a curăța cantități mari de cartofi cu un cuțit incomod, înțelegeți un adevăr simplu: aveți nevoie de un instrument simplu care să vă facă munca mai ușoară. Peretele de forfecare este "calul de bătaie" pentru bucătărie. Alegeți modelul potrivit, ergonomic și ușor de utilizat, care rămâne ascuțit mai mult timp și funcționează fără efort.

Scop

Decojitorul manual de legume este un instrument indispensabil în bucătărie. Ajută la realizarea procesului obligatoriu și foarte iubit de decojire cât mai ușor, rapid și sigur posibil. În mod clar, acest instrument de bucătărie face astfel de lucrări mai eficient decât un cuțit convențional. Aparatul de curățat legume îndepărtează fâșii foarte subțiri de piele, ceea ce duce la utilizarea cea mai economică a produsului.

Potrivită și pentru felierea uniformă a legumelor, felii la fel de groase și îngrijite. Aveți nevoie de ea, de exemplu, pentru decojitori de cartofi chipsuri de vinete și rulouri de vinete.

Există două tipuri de bază de decojitori de legume manuale: decojitori verticali și decojitori orizontali în formă de Y.

Dispozitiv la îndemână

Peelerul de legume vertical de mână are o lamă rotativă într-un soclu metalic subțire care iese din mâner pe verticală. În formă de sabie. Acest tip de produs este mai potrivit pentru legumele lungi, cum ar fi dovleceii, castraveții și morcovii. Acest curățător de legume a fost inventat în anii 1800 și a câștigat un mare număr de adepți de-a lungul anilor. Unele decojitoare de legume au o lamă zimțată. Mici zimțișoare în formă de valuri de-a lungul marginii permit decojirea rapidă a fructelor și legumelor delicate, cum ar fi roșiile sau prunele. Nu se atinge carnea și se îndepărtează doar coaja.

Cele mai multe decojitoare de legume orizontale și verticale folosesc lame plutitoare. Acest lucru are ca rezultat o acțiune alternantă delicată, astfel încât să puteți exfolia umflăturile și să tăiați îngrijit pielea delicată.

Simplu și familiar

Paletizorul manual orizontal este foarte ușor de utilizat, deși ar putea fi nevoie să vă obișnuiți cu el dacă nu l-ați mai folosit înainte. Are o lamă perpendiculară pe mâner și are forma unui bricior. Acest model are adesea o lamă plutitoare și un instrument încorporat pentru îndepărtarea ochilor de cartofi. Este mai ușor de lucrat, deoarece alunecă în forma alimentelor care trebuie curățate. În general, este utilizat să lucreze Pentru fructele și legumele cu pielițe groase. Aparatele de curățat legume în formă de Y nu necesită rotirea încheieturii mâinii, deci sunt mai convenabile dacă aveți dureri în acea parte a mâinii.

Performanța unui decojitor de legume portabil cu o lamă plutitoare depinde de poziția lamei, de cât de bine se rotește, de poziția ambelor lame una față de cealaltă. Funcția celei de-a doua lame este de a o ghida pe prima, nu de a tăia. Aparatele de curățat legume de înaltă performanță au o protuberanță de-a lungul părții frontale a lamei de ghidare. Acest lucru înseamnă că mai puțină suprafață a lamei este în contact cu alimentele, ceea ce facilitează alunecarea acestora.

Universal

Decojitorul manual de legume cu două fețe este un instrument de bucătărie care vă permite să faceți mai multe procese tehnologice. Mâner curbat, solid, cu lame cu două tăișuri, care amintesc de litera "C". Folosind placa metalică dințată de pe o parte, puteți tăia benzi lungi și subțiri de fructe sau legume. Lama este ideală pentru a pregăti, de exemplu, morcovi. Același accesoriu este utilizat pentru felierea delicată a fructelor și legumelor pentru a decora mesele. Cealaltă parte are o lamă pentru decojire. Mânerul în sine poate fi folosit ca un instrument de feliere și mărunțire, având o gaură specifică cu margini zimțate. Partea din mijloc este la îndemână - dacă este necesar - pentru pentru a pregăti piureul de cartofi de fructe sau pentru zdrobirea legumelor gătite.

Aparatul de curățat legume portabil universal cu două fețe are o serie de avantaje incontestabile, printre care:

Ce trebuie să aveți în vedere la cumpărare

Nu numai că este important să alegeți tipul potrivit de curățător de legume, dar și să vă asigurați că acesta are. Iată câteva sfaturi la care trebuie să fiți atenți atunci când cumpărați:

• decide care dintre ele cel mai bun se potrivește nevoilor dumneavoastră. S-ar putea să fie nevoie să cumpărați mai multe pentru a reuși să decojiți toate tipurile de fructe și legume;
• verificați dacă există un mâner bun, sigur, ușor de folosit fără a vă forța mâna sau încheietura mâinii;
• Mânerul ar trebui să fie antiderapant pentru a facilita utilizarea și siguranța;
• Verificați cât de ascuțite sunt lamele și cât timp vor rămâne așa;
• să vedeți ce materiale au fost folosite la fabricare și care este calitatea acestora;
• Asigurați-vă că dispozitivul de fixare este la locul lui pentru a elimina ochiuri de cartof;
• Aflați dacă vă puteți spăla mașina de curățat legume în mașina de spălat vase;
• Dacă sunteți stângaci, verificați dacă poate fi folosit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci (majoritatea producătorilor prevăd această posibilitate în design, dar este mai bine să vă asigurați din timp decât să vă pară rău mai târziu).

Urmați aceste sfaturi pentru a alege un produs de foarte bună calitate, care se va dovedi foarte util în bucătărie.