Cum de a alege un coniac corect într-un magazin: cum să nu cumperi un fals?

Cognacul este considerat a fi cel mai sofisticat rachiu din lume. Acest alcool nobil este caracterizat de un gust și o aromă cu multiple fațete. Feedback-ul sugerează că mulți fani ai lichiorului tare sunt curioși să știe ce cognac să cumpere. Și nu e de mirare, deoarece există o gamă foarte largă de aceste băuturi alcoolice pe rafturile magazinelor. În plus, piața este inundată de produse contrafăcute. Cum să alegeți cognacul potrivit în magazin? Ce nu trebuie să vă faceți griji, ca să nu cumva să primiți un fals? Numai atunci vă poate oferi plăcerea pe care o așteptați. Pentru a afla cum să alegeți un coniac adevărat într-un magazin și ce nuanțe ar trebui să acordați atenție, citiți următorul articol.

Țara de origine

Dacă nu știți cum să alegeți cognacul potrivit într-un magazin, mai întâi de toate citiți eticheta. Acesta trebuie să menționeze locul unde a fost produs alcoolul. Dacă este Franța, fără îndoială că aveți în mână un coniac adevărat. Faptul că, în conformitate cu dreptul internațional, băuturile spirtoase produse în alte țări nu pot fi denumite cognac. Pentru distilatele de struguri învechite există o altă denumire, și anume brandy. Cu toate acestea, majoritatea companiilor producătoare ignoră aceste formalități. Acesta este în special cazul alcoolului produs în Georgia, Moldova, Ucraina, Armenia, Abhazia și Rusia. Cu toate acestea, judecând după numeroasele recenzii ale consumatorilor, un brandy bun nu se face numai în Franța. De exemplu, un brandy armean bun are o mulțime de feedback pozitiv. În orice caz, rachiul de struguri de producție franceză este o garanție de calitate. Dacă băutura este fabricată într-o altă țară, există riscul ca gustul și aroma să fie inferioare.

Despre preț

Pentru cei care sunt interesați, cum să alegi într-un magazin un coniac de calitate, puteți recomanda ia aminte asupra prețului său. O băutură spirtoasă bună nu este ieftină. Specialiștii spun că prețul coniacului este determinat de tehnologie. De exemplu, pentru a obține un distilat de struguri de 0,5 litri, aveți nevoie de un vin tânăr (5 litri). Trebuie să adăugați învechirea în butoaie de stejar. Rezultatul este o sumă destul de impresionantă, care este considerată echitabilă atât pentru coniacurile franceze, cât și pentru rachiurile de struguri din alte țări. Dacă nu știți, cum să se facă în mod corespunzător Atunci când alegeți un brandy într-un magazin, ar trebui să vă uitați la prețul, care este considerat mediu pentru un rachiu cu o vârstă similară de pe piață. Dacă alegeți un coniac ieftin, este evident că vă expuneți unui risc.

De unde să cumpărați?

Potrivit degustătorilor profesioniști, prețul ridicat al coniacului nu garantează calitatea ridicată a acestuia. Datorită tehnologiei moderne, escrocii pot falsifica multe mărci de coniac cu protecție puternică. Producătorii de producție contrafăcută imită cu îndemânare consistența, aroma și culoarea băuturilor spirtoase. Este suficient să se umple un distilat ieftin cu câțiva agenți de colorare și aromatizare. Ce trebuie să faceți dacă aveți? Evitați în primul rând punctele de vânzare dubioase. Cum ar fi în tarabe și magazine mici. Riscul de a cumpăra un fals va fi minim dacă achiziționați coniacul dintr-un supermarket sau dintr-un magazin specializat.

Decorațiuni pentru sticle de coniac

Cum să alegeți cognacul potrivit într-un magazin? Alte lucruri la care trebuie să fiți atenți? Specialiștii sfătuiesc să inspecteze aspectul recipientului care conține băutura. Coniacul adevărat, fără excepție, vine întotdeauna în sticle de sticlă. Acestea vin într-o varietate de forme. Totul depinde de ceea ce preferă producătorul. Unele mărci de coniac pot fi prezentate în sticle simple și ascetice. Unele sunt caracterizate de o arhitectură complexă, cu multe marcaje și fațete. Forma originală a containerului este o protecție suplimentară, deoarece nu va fi ușor pentru infractori să o falsifice.

Etichetă

Pe o adevărată sticlă de coniac, etichetele sunt întotdeauna lipite cu grijă. Acestea sunt spațiate uniform pe recipient, fără urme de lipici. Pentru fabricație Pentru etichete se folosește hârtie scumpă. Are o atingere plăcută și este ușor striat. O hârtie similară este utilizată la fabricarea bancnotelor. Pe etichetă trebuie să figureze informații detaliate despre alcool. De exemplu, se indică producătorul coniacului, compoziția băuturii alcoolice, perioada de învechire și data îmbutelierii. În Rusia, ambalajele din sticlă sunt, de asemenea, etichetate cu o ștampilă de acciză cu un cod de bare care identifică alcoolul în sistemul EuroAIS.

Plută

Înainte de a cumpăra un coniac dintr-un magazin, uitați-vă la calitatea capacului. Acesta trebuie să fie întotdeauna închis ermetic. Acest lucru va fi posibil numai dacă lichiorul este produs în cadrul companiei. Gâtul este întotdeauna sigilat cu un capac special din polilaminat. Pluta este fabricată în principal din scoarța de stejar de plută. Pentru cognacul ieftin, în majoritatea cazurilor se folosesc dopuri aglomerate sau sintetice. Dopul trebuie să fie în formă de T. Indiferent dacă blatul este din ceramică, sticlă sau alt material.

Despre compoziție

Nu este dificil să te familiarizezi cu conținutul unui coniac uitându-te la eticheta acestuia. Baza acestui alcool se află în alcoolul de coniac. În mod tradițional, pentru producerea lor se folosesc soiuri de struguri albi, și anume Montille, Calombard, Semillon, Uny-blanc, Folignan și Select. Cognacul poate fi compus din unul sau mai multe soiuri. În plus, alcoolul este întotdeauna aromatizat cu taninuri, esteri etilici, acizi organici și taninuri. Producătorii folosesc apă, zahăr și caramel ca aditivi.

Ingredientele menționate mai sus sunt considerate a fi standardul clasic și sunt obligatorii pentru cognacurile produse în Franța. Rachiul de struguri produs în afara Franței poate avea o compoziție ușor diferită. Cum să alegeți brandy-ul armean potrivit? Acest lucru poate fi observat vizual. O băutură de calitate ar trebui să fie limpede ca cristalul. Dacă este tulbure sau sedimentară, cel mai probabil este un fals. Experții spun că coniacurile își pot schimba culoarea în funcție de cât timp au fost învechite în butoaie. De exemplu, o culoare galben deschis este caracteristică coniacurilor tinere. Cu timpul devine maro închis.

Expunere O

Considerat a fi principalul factor care determină prețul produsului. Cu cât coniacul a fost învechit mai mult timp în butoaie de stejar, cu atât mai bine. Prin urmare, prețul său va fi afectat. Dacă doriți să alegeți un coniac de foarte bună calitate, luați distilatul cu cel mai lung timp de învechire. Puteți determina cât timp a stat alcoolul în butoi uitându-vă la etichetă. Unul dintre următoarele simboluri trebuie să fie prezent acolo:

• V.S. Indică faptul că coniacul are o vechime de doi ani.
• Superior. A stat în butoi timp de cel puțin trei ani.
• V.S.O.P. Coniac cu o vechime de cinci ani.
• Х.О. Cognacul a stat în butoi timp de peste șase ani.

Rachiul de struguri produs în afara Franței se găsește în variante simple sau obișnuite, de colecție și de colecție. Coniacuri simple maturate timp de până la 5 ani. Învechirea distilatului este indicată pe etichetă prin intermediul unor stele. Fiecare stea indică anul petrecut în butoi. Coniacurile de epocă sunt etichetate ca fiind KV (6 ani), KVK (8 ani), KS (10 ani) și OS (12 ani).

Cognacurile de colecție sunt considerate foarte speciale. Cel puțin un astfel de coniac este învechit timp de 23 de ani. Indiferent de faptul că un coniac cu învechire îndelungată este mai scump, nu are aceleași proprietăți organoleptice spectaculoase. Se poate întâmpla ca coniacurile cu 10 ani de învechire să fie caracterizate de buchetul lor original și de un gust mai degrabă mediocru. Cu excepția cazului în care sunteți un cunoscător, nu trebuie să plătiți prea mult pentru vârsta unui alcool. Judecând după recenziile consumatorilor, există adesea coniacuri foarte bune, maturate până la 5 ani.

Cum să alegeți un coniac bun?

Înainte de a face o achiziție, evaluați produsul în funcție de următorii parametri:

• Luați în considerare forma sticlei. Coniacul trebuie să fie lipsit de așchii și alte deteriorări.
• Un coniac adevărat are o consistență groasă, vâscoasă și uleioasă, fără nămol sau impurități.
• Nu este de dorit să cumpărați coniac în valoare de mai puțin de 500 de ruble.

Pentru a verifica calitatea coniacului, experții recomandă să întoarceți rapid sticla cu susul în jos. Dacă băutura este bună, se va scurge uleios pe perete și o picătură mare va cădea de jos. Este posibil ca recipientul să fie umplut până la vârf cu alcool. Dacă da, întoarceți-l cu susul în jos. În cazul băuturilor spirtoase de înaltă calitate, bulele mari ar trebui să se ridice primele, urmate de bulele mici.

Ce recomandă experții?

Pentru acei consumatori care au dificultăți în alegerea unui coniac, pot fi recomandate următoarele mărci. Mărcile franceze Martell, Remy, Martin, Hennessy și Courvoisier sunt considerate foarte populare.

Dintre cele armenești: Noah, Ararat, Akhtamar, Vaspurakan, Dvin și Sargis. În Georgia se produc Eniseli, Egrisi, Batumi și Askaneli; în Rusia se produc Lezginka, Old Konigsberg și Derbent. Printre mărcile moldovenești de coniac, următoarele sunt foarte populare "Doina", "Sunny Calarasi" и "Barza albă".