Fabrica de bere lipetsk: tipuri de bere produse și tehnologia de producție a acesteia

Toată lumea este familiarizată cu o astfel de băutură ca berea. Una dintre mărcile implicate în producția acestei băuturi este marca "Bere Lipetsk". Băuturile de bere din această producție au propriile caracteristici și arome. Acestea pot fi găsite mai jos.

Ce tipuri sunt produse?

Compania "Bere Lipetsk" produce următoarele băuturi de bere:

• "Rețetă cehă - live". Băutura are o aromă plăcută și rafinată de malț, o rețetă cehă și un gust memorabil.
• "Rețetă germană - nefiltrată". Această bere are o aromă strălucitoare, cu note subtile de dulceață. Nu este fad; dimpotrivă, are un gust bogat și plăcut.
• "Zhigulevskoye". Judecând după recenzii, berea Lipetsk "Zhigulevskoye" Un pic cam fad, dar are totuși un gust plăcut, fără drojdie. Postgustul este un pic amar, cu o notă de pâine. Din acest motiv, este descrisă ca fiind goală, dar curată în același timp.
• "Live". Berea este "Live" se caracterizează prin moliciune, deoarece este preparat cu apă moale. Aceasta este singura marcă de băutură care este considerată de elită.
• "Super puternic". Numele ne spune deja că această bere are un conținut ridicat de alcool de 7%. Este, de asemenea, renumit pentru spuma sa albă ca zăpada și pentru mirosul alcoolic persistent.

Într-un cuvânt, fiecare poate alege berea pe placul său (nu toate tipurile sunt enumerate). Recenzile tuturor acestor băuturi sunt în mare parte pozitive. De asemenea, este de remarcat faptul că marca "Lipetskpivo" nu este doar un producător de bere - sunt disponibile și kvas, apă și alte băuturi. Consumatorii le apreciază, de asemenea, foarte mult.

Tehnologia de fabricare a berii

Tehnologia de producție a berii Lipetsk constă în 5 etape:

1. Elevator de cereale. Principalele materii prime pentru producția de bere sunt malțul și orzul. Ajunge la fabrica de bere pe calea ferată sau pe șosea. Atunci când malțul și orzul sunt acceptate pentru producție, acestea sunt supuse unei curățări suplimentare de impurități și resturi, deoarece calitatea este mai presus de toate.
2. Camera de gătit. În secția de fabricare a berii, malțul și orzul măcinat sunt amestecate cu hamei. După terminarea procesului, se obține mustul.
3. Camera de fermentare. Mustul intră în camera de fermentare, unde viitoarea bere este infuzată cu alcool și cu aroma dorită.
4. unitate de filtrare. în această etapă, berea este filtrată de drojdie, după care capătă culoarea și strălucirea corespunzătoare.
5. îmbuteliere. Băutura este apoi îmbuteliată în recipientele corespunzătoare. la fabrica de bere "Bere Lipetsk" Acestea sunt sticle de sticlă (0,45 litri), sticle de plastic (0,92, 1,42 și 2,5 litri) și butoaie de metal (50 litri).

Compoziție

Toată berea, inclusiv berea Lipetsk, conține următoarele substanțe chimice:

• carbohidrați (dextrine, glucoză, zaharoză);
• alcool etilic;
• elemente care conțin azot (aminoacizi și polipeptide).

În plus, berea conține substanțe care pot fi dăunătoare pentru organismul uman:

• conservanți;
• diferite enzime;
• coloranți;
• înlocuitori de malț (în unele cazuri);
• zahăr.