Când și cum să introduceți gălbenușul în alimentele pentru copii: vârsta, cum să gătești, cât de mult să dai

Gălbenușul este unul dintre alimentele pe care le dați copilului dvs. în cantități mici. Este o sursă de nutrienți și vitamine bune. Gălbenușul va ameliora deficiența de fier a copiilor, va preveni rahitismul și va promova creșterea și dezvoltarea normală. Este important să folosiți acest produs pentru alimentația complementară. Multe mame se întreabă cum să introducă gălbenușul în alimentele pentru copii. Articolul va vorbi despre regulile de introducere a produsului, vârsta copilului și alte caracteristici.

Beneficiile gălbenușului

Gălbenușul de ou conține multe vitamine și minerale. Este mult mai digerabil decât proteinele. Acesta din urmă poate fi administrat copilului după vârsta de un an.

Gălbenușul din dieta unui copil are un efect pozitiv asupra organismului datorită compoziției sale:

1. Vitamina A. Este bun pentru vedere, crește rezistența organismului și favorizează creșterea părului.
2. Vitaminele B. Consolidarea sistemul nervos, Normalizează metabolismul și nivelul de zahăr din sânge.
3. Vitamina D. Sintetizat în organism prin expunerea la lumina soarelui. Ajută la întărirea scheletului și previne rahitismul.
4. Vitamina E. Îmbunătățește regenerarea țesuturilor prin creșterea coagulării sângelui.
5. Lecitină. Necesar pentru transportul de nutrienți către diverse organe umane, este folosit pentru a forma celulele hepatice și cerebrale.

Gălbenușul conține, de asemenea, multe minerale (iod, fosfor, fier și potasiu). Acestea sunt deosebit de importante pentru întărirea sistemului nervos, imunitar și circulator.

Toate aceste substanțe sunt esențiale pentru corpul unui copil în creștere rapidă, în special în primul an de viață.

Vârsta pentru introducerea gălbenușului

Gălbenușul de ou conține colesterol și grăsimi, ceea ce îl face un aliment dificil, mai ales pentru sistemul digestiv imatur al copilului. Acesta nu trebuie administrat până în jurul vârstei de șase luni. Tensiunea asupra corpului unui copil poate fi copleșitoare. Gălbenușul este uneori urmat de indigestie, erupții cutanate, dureri de stomac, vărsături sau alergii. Acesta din urmă poate fi o preocupare specială pentru părinți.

Dacă bebelușul dumneavoastră este alergic la medicamente sau alimente, atunci introducerea suplimentelor de gălbenuș de ou ar trebui să se facă după vârsta de 10 luni. Ereditatea este de cea mai mare importanță în acest caz. Dacă un părinte are o intoleranță la gălbenuș, introducerea va fi amânată până la un an. În această situație, beneficiile produsului nu justifică riscurile.

După introducerea gălbenușului, puteți trece la includerea de proteine în dietă.

Există standarde OMS în funcție de care se introduce gălbenușul:

• La alăptare - după vârsta de 8 luni;
• la vârsta de 7 luni.

Generația mai în vârstă, care și-a crescut copiii în circumstanțe diferite, va recomanda începerea alimentelor complementare la vârsta de 3-4 luni. Cu toate acestea, la această vârstă, stomacul bebelușului nu are enzimele care să îl ajute să digere alimente atât de grele. Poate duce la boli gastrointestinale grave.

Ce tip de ou este cel mai bun

Mai mult decât ouăle de găină, ouăle de prepeliță au fost întotdeauna considerate a fi cele mai bune. Sunt bogate în nutrienți. Produsul este utilizat mai des pentru tratamentul sau prevenirea diferitelor boli (gastrită). Ouăle de prepeliță sunt ușor de digerat în organism. Spre deosebire de ouăle de gâscă și de rață, acestea pot fi introduse în alimentație în primul an de viață.

Suplimentarea cu gălbenuș de ou ar trebui să înceapă după vârsta de 6 luni. Calitatea produsului este importantă. Atunci când alegeți între ouăle de prepeliță și cele de găină, cel mai bine este să cumpărați ouă proaspete. Bebelușii trebuie hrăniți cu un produs care nu are mai mult de 8-10 zile.

Dacă luați în considerare ouăle de fabrică sau de casă, nu există o diferență fundamentală. Culoarea acesteia poate fi intensă, datorită varietății dietei păsării. Compoziția ouălor este similară. Dacă nu puteți fi siguri de calitatea unui produs făcut în casă, cel mai bine este să folosiți un produs gata preparat.

Sfaturi speciale de gătit

Multe mămici sunt curioase despre, Cum să le hrăniți în mod corespunzător Introducerea gălbenușului în alimentele pentru copii. Spălați bine produsul cu apă și săpun înainte de a-l găti. În mod ideal, ar trebui să fie gătit face după ce Ouă în casă. Există o mulțime de agenți patogeni pe coajă, inclusiv salmonella. Din acest motiv, ouăle trebuie să fie gătite, mai ales înainte de a le găti pentru un copil. Copiilor nu trebuie să li se administreze produsul fiert "într-un sac", înmuiată, și cu atât mai mult atunci când este crudă.

Fierbeți ouăle timp de 10 minute după ce au fiert. Ouăle mari trebuie gătite timp de cel puțin 12-13 minute. Este suficient să fierbeți ouăle de prepeliță timp de 5 minute.

După gătire, se pun în apă rece, pentru a le putea scoate mai ușor cochiliile. Albușul se îndepărtează și gălbenușul se folosește pentru hrana copilului. Nu le păstrați mai mult de 2 ore la temperatura camerei.

Intervalul de vârstă este următorul

Multe mame se întreabă cum să introducă gălbenușul în alimentele complementare copilului și în ce cantitate. Dacă un ou de pui este folosit ca hrană complementară, prima porție pentru copil este de 1/5 din el. În medie, gălbenușul cântărește 18-20 de grame, astfel încât copilul are voie să mănânce aproximativ 3-4 grame de gălbenuș. Dacă nu este disponibil un cântar de bucătărie, mamele determină cu ochiul liber.

Dacă se folosește un ou de prepeliță pentru hrana complementară, 1/4 parte este suficientă. Modelul de alimentație complementară este următorul:

• inițial 1/5 parte;
• în mod repetat - 1/4;
• A treia oară este 1/3;
• după și până la un an - 1/2.

Nu trebuie să vă hrăniți copilul cu ouă în fiecare zi. Ar trebui să fie introdus treptat. De îndată ce organismul se obișnuiește cu noul aliment și nu există reacții negative, gălbenușul poate fi administrat copilului dvs. în fiecare zi.

Cu ce și când să dai gălbenușul

Gălbenușul de ou este de obicei introdus dimineața, astfel încât părinții să aibă posibilitatea de a verifica reacția copilului la noul produs. Ar trebui să fie consumat la micul dejun. Este important ca în ziua respectivă să nu fie inclus în alimentație niciun alt aliment nou.

Nu se recomandă gălbenușul de ou pur. Trebuie să fie inclus în rație în mod corect. În primele etape, gălbenușul de ou trebuie diluat cu lapte matern sau cu lapte praf. Aceste produse nu ar trebui să fie noi pentru corpul copilului.

Cum să dai gălbenușul într-o hrană complementară? Iată care sunt recomandările de bază:

1. Se separă cantitatea recomandată de gălbenuș de ou. Se frământă bine cu o furculiță sau o lingură.
2. Se adaugă treptat laptele la gălbenuș. Nu puneți prea mult în ea. O porție mare poate fi pur și simplu refuzată de bebelușul dumneavoastră.
3. Se amestecă amestecul până la omogenitate. Rezultatul ar trebui să fie un amestec care are consistența unui piure de fructe sau legume.
4. Cel mai bine este ca un aliment nou să fie administrat bebelușului dimineața, înainte de masă.
5. După acest curs principal, trebuie adăugat laptele sau formula sub formă de lapte praf.

Forma pură de gălbenuș nu este recomandată, deoarece mulți copii sunt atenți la gusturile alimentare noi. În acest fel, poate fi introdus mai rapid.

Dacă gălbenușul nu este pe placul bebelușului dumneavoastră, nu este nimic în neregulă cu el. După câteva zile puteți încerca din nou. Poate că va avea mai mult succes.

Dacă corpul copilului a acceptat gălbenușul și cantitatea a crescut la 1/2 porție, acesta poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare. Este important ca acestea să fie proaspete și calde. Porțiunea unui fel de mâncare nu trebuie să fie prea mare. În caz contrar, gălbenușul rămas va rămâne pe farfurie.

Gălbenușul de ou poate fi adăugat atât la primul cât și la al doilea fel de mâncare, precum și la lapte și chefir. Uneori copiii nu refuză piureurile de fructe sau fructe de padure, care, de asemenea, merg bine cu gălbenușul.

Alergia la gălbenuș

Gălbenușul este mai puțin alergenic decât albușul. Cu toate acestea, poate exista și o reacție negativă la aceasta. De obicei, apare în dimineața următoare. În cazuri rare, simptomele de alergie se pot acumula, iar primele simptome sunt observate după câteva zile.

Anterior, se credea că gălbenușul ouălor de prepeliță este hipoalergenic, dar această opinie de specialitate s-a dovedit a fi eronată. Reacțiile la acestea sunt la fel de frecvente.

Alergiile se manifestă în următoarele moduri:

• Înroșirea obrajilor și a fesei;
• Erupții și mâncărimi pe corp;
• Dureri abdominale, astfel încât bebelușul plânge și este nervos.

Pot exista unul sau mai multe simptome ale unei alergii. Chiar și o ușoară roșeață a obrajilor copilului ar trebui să alerteze părinții. În această situație, gălbenușul ESTE CEL MAI BUN! Intrați după 5-6 zile, în timp ce monitorizați îndeaproape starea pielii. Dacă erupția și roșeața sunt reînnoite, introducerea gălbenușului în dietă ar trebui să fie amânată pentru câteva luni, dar cel mai bine este să se facă după un an.

Sfaturi de la un pediatru bine-cunoscut

Când să introduceți gălbenușul în alimentele pentru copii? Komarovsky sfătuiește să includă produsul în dietă, după ce copilul are 8 luni.

Un cunoscut pediatru sugerează să înceapă alimentația complementară atunci când copilul este pregătit. Introduceți întotdeauna alimentele în ordinea priorității. Adaptarea la gălbenuș este evaluată în decurs de o săptămână. În această perioadă, părinții trebuie să monitorizeze starea gălbenușului de ou Sănătatea copilului. Nu trebuie să existe semne de alergie sub formă de erupții cutanate și roșeață.

Prima porțiune de gălbenuș constituie cantitatea minimă de gălbenuș. Dacă organismul bebelușului dumneavoastră răspunde bine la produs, creșteți treptat doza. În termen de 7-10 zile, bebelușului dumneavoastră i se poate da 1/2 gălbenuș. Este permisă adăugarea în primul și al doilea fel de mâncare, în piureurile de legume și fructe.

Concluzie

Gălbenușul de ou este o parte importantă din dieta completă a unui copil. Este esențial pentru creșterea și dezvoltarea cu succes a copilului. Cu toate acestea, introducerea gălbenușului prea devreme în alimentație poate provoca probleme de sănătate.

Cu o abordare corectă și cu sfatul pediatrului, noua hrană va oferi copilului tău o sursă completă de nutrienți și vitamine.