Alergia la cartofi: cauze, simptome, tratament și sfaturi medicale

Cartofii sunt una dintre cele mai comune produse. Este folosit pentru a crea o varietate de feluri de mâncare. Are un gust bun atunci când este prăjit, fiert sau fiert înăbușit. Alergia la cartofi poate fi cauzată de? Acest fenomen este frecvent la copii și adulți. Cauza principală este componentele legumei, care, în funcție de anumiți factori, sunt percepute ca alergeni.

Cauze

Alergiile la cartofi sunt destul de rare. Mulți experți nu consideră că produsul este periculos. Cartofii provoacă alergii din cauza componentelor legumei:

• amidon;
• tuberină;
• Penton.

Reacția poate fi alimentară, respiratorie. Oamenii de știință belgieni au descoperit, prin cercetări, că alergiile pot apărea nu doar de la leguma crudă, ci și de la cea gătită. Copiii sunt cei mai susceptibili de a suferi de o reacție de intoleranță. Motivul este imunitatea și digestia imperfectă.

Alimentele noi care intră în organism pot fi mediatori ai alergiilor. Pe măsură ce mulți copii cresc, simptomele dispar până la vârsta de 6 sau 7 ani. Riscul unei alergii la cartofi este crescut de un istoric de reacții încrucișate la polenul de mesteacăn, polenul de măr, arin și legume solanacee.

Alergiile la cartofi sunt adesea cauzate de:

• Predispoziție ereditară;
• un sistem imunitar slăbit atunci când se iau antibiotice;
• Infecții cronice;
• Alimentația complementară prematură la sugari.

Care sunt pericolele??

Amenințarea alergiei în cauză se bazează pe insidiositatea sa, deoarece mulți nici măcar nu-și dau seama că au o hipersensibilitate la acest produs. Mai ales că cartofii nu sunt alergeni, motiv pentru care sunt incluși în multe diete terapeutice dietetice.

deosebit de periculos pentru bebeluși dacă sunt foarte sensibili la produs. Leguma este capabilă să provoace edemul Quincke sau șocul anafilactic, cea mai gravă formă de alergie. Cu toate acestea, la copiii mici, reacția negativă poate fi corectată, în timp ce la adulți poate persista.

Simptomele

Alergiile la cartofi se manifestă în același mod ca și reacțiile similare la alți alergeni alimentari. Simptomele pot apărea rapid, în câteva minute, sau după câteva ore sau 24 de ore. Alergiile la cartofi se manifestă sub formă de:

• Hiperemie a pielii;
• mici erupții cutanate în jurul gurii;
• O senzație de mâncărime și arsură în gură;
• umflarea mucoasei.

Simptomele comune asociate cu alergiile la cartofi includ tulburări digestive, tulburări de scaun; tuse; dureri de cap; spasme musculare. Nu este neobișnuit ca aceasta să se manifeste ca:

• pierderea poftei de mâncare;
• tulburări de scaun;
• durere înjunghiată în stomac;
• greață și vărsături.

Simptomele alergiei la cartofi includ următoarele

• dermatită de contact;
• stupi;
• eczeme;
• dureri de cap;
• atacuri astmatice;
• rinită alergică;
• tușește;
• strănut;
• amețeli;
• Edemul Quincke și șocul anafilactic.

Iată cum se manifestă alergiile la cartofi la adulți. Pot apărea fie unul, fie mai multe simptome.

Alergii încrucișate

În cazul în care se descoperă o reacție adversă la cartofi, trebuie să se ia în considerare faptul că alergiile pot fi declanșate de alte fructe care conțin componente proteice similare. O alergie încrucișată la cartofi este cauzată de

• roșii;
• vinete;
• paprika;
• tutun;
• ardei iute (ardei dulce).

Fructele menționate mai sus nu trebuie incluse în dietă în timpul unei exacerbări a alergiei la legume fierte și proaspete. În timpul remisiunii, acestea trebuie consumate în cantități limitate. Aditivii chimici utilizați în cultivarea rădăcinoaselor pot fi cauza intoleranței după mulți ani de utilizare fără probleme. În cazul în care alergenii sunt nitrați, produsul organic nu va provoca o reacție negativă.

La un copil

Copiii pot avea o reacție negativă la legume la vârste diferite. Alergia la cartofi la un copil este comună. Până la vârsta de 1 an, sistemul digestiv al copilului este încă în formare și multe produse care sunt destul de comune pentru adulți sunt alergeni periculoși pentru copiii mici.

Nu este neobișnuit ca primele simptome să apară în timpul alimentației complementare. Mai ales dacă este introdus mai devreme de 6 luni. Alimentele trebuie introduse treptat, cu porții mici. Dacă există semne de intoleranță la legume, ar trebui să amânați hrănirea acestuia pentru o perioadă de timp și să consultați un medic.

Este necesară o selecție atentă a produselor pentru alimente pentru copii. Cartofii trebuie să fie lipsiți de pesticide și nitrați. Este recomandabil să cumpărați legume care au fost cultivate în grădina proprie. Cel mai util este un cartof tânăr, deoarece este plin de bioflavonoide, recunoscute ca antioxidanți naturali.

Amidonul este greu de digerat de către copii și trebuie să se acumuleze în organism și să provoace intoleranță dacă este consumat frecvent. Acest ingredient se află în multe formule pentru copii, deci ar trebui să studiați compoziția. Dacă reacția este observată pentru prima dată înainte de vârsta de 3 ani, aceasta va dispărea, de obicei, odată cu creșterea maturității.

Diagnostic

După cum puteți vedea din fotografie, simptomele alergiei la cartofi nu sunt foarte plăcute. Pentru diagnosticarea sa la copii trebuie ținut un jurnal alimentar, care să indice consumul de alimente al mamei și al copilului, precum și reacția.

În cazul în care se suspectează o alergie la un anumit produs, acesta trebuie eliminat din alimentație timp de câteva săptămâni. Dacă simptomele dispar, probabil că alergenul a fost găsit corect. Se efectuează un test suplimentar de depistare a alergiilor la sânge. Copiilor de la 5 ani și adulților li se permite să facă teste de alergii cutanate și teste de sânge CAP-RAST sau ELISA.

Este important să eliminați mai întâi produsul provocator din dietă. Aceasta este prima etapă a tratamentului. Dacă bebelușul este alăptat la sân, mama trebuie să fie hipoalergenică.

Medicamente

Pentru a reduce simptomele unei reacții alergice, se recomandă administrarea de antihistaminice sau antihistaminice orale. Picăturile sunt potrivite pentru bebeluși:

1. "Fenistil de la vârsta de 1 lună.
2. "Zyrtec de la 6 luni.

Copiii cu vârsta de peste 6 ani și adulții pot lua comprimatele:

1. "Aleron.
2. "Fencarol".
3. "Eden".
4. "Lomilan.

Doza trebuie prescrisă de medic în funcție de vârsta pacientului, de stadiul bolii. În cazul unei reacții acute și al unui șoc anafilactic, trebuie administrată o soluție de adrenalină pe cale intravenoasă, corticosteroizi, de exemplu Prednisolon. Acestea ameliorează umflarea și inflamația țesuturilor.

Sorbenții pot curăța tractul gastrointestinal: "Sorbeks", "Polifepan", "Polysorb". Pentru a scăpa de mâncărime și inflamație a pielii, puteți utiliza mijloace locale nesteroidiene: "Bepanten", "Desitin", "Fenistil gel".

Metode populare

Pentru a preveni ca alergiile copiilor să devină o afecțiune cronică, ar trebui să fie scăldate într-o baie cu ierburi - pelin, brusture, mușețel. Există și alte rețete pentru a elimina reacția negativă:

1. Coji de ouă folosite pentru un tratament eficient. Ouăle fierte se curăță de coajă, se usucă și se sparg. Aceasta se amestecă apoi cu suc de lămâie și se bea zilnic.
2. În cazul în care alergia se manifestă prin curgerea nasului, tărâțele fierte trebuie fierte și consumate dimineața pe stomacul gol.

Preveniți

În cazul în care se identifică intoleranța la cartofi, se recomandă să se evite complet consumul de cartofi. În cazul în care reacția apare în timpul perioadei de alimentație complementară, alimentul trebuie exclus temporar și apoi reintrodus.

La adulți, este puțin probabil ca alergia să dispară cu timpul. Prin urmare, este necesară o dietă care să nu conțină cartofi. Dacă cauza este amidonul, trebuie să citiți ingredientele alimentelor care conțin amidon. Normele generale de prevenire includ următoarele măsuri:

1. Alăptarea pentru o perioadă lungă de timp.
2. Alimentele suplimentare nu trebuie să fie administrate înainte de vârsta de șase luni.
3. Tratați infecțiile în timp util.
4. Este necesară o dietă variată și sensibilă.
5. Este important să întărim sistemul imunitar.

Alergia la cartofi este rară, dar, ca și alte forme de intoleranță alimentară, are nevoie de schimbări în stilul de viață și în dietă. Prin urmare, este necesar un diagnostic și un tratament în timp util.

Prognoză

Reacția alergică la cartofi la copii nu este la fel de neplăcută ca la adulți. La un copil, poate dispărea. Adulții cu această problemă ar trebui să aleagă cu atenție produsele alimentare disponibile în magazine și cafenele și restaurante.

Un remediu antihistaminic cu un antihistaminic cu acțiune rapidă trebuie luat cu dvs. O parte din reacție este redusă prin întărirea apărării organismului. Aceasta presupune evitarea Obiceiuri proaste, întărire și Nutriție adecvată.