"Absorbția" este... Definiția termenului, descrierea procesului, caracteristici

"Absorbție" - este procesul care constă în transportarea nutrienților digerați direct din tubul digestiv în limfă, sânge și spațiul intercelular. În fiziologie, se definește ca fiind capacitatea țesuturilor de a absorbi moleculele de care au nevoie pentru funcțiile lor vitale, care sunt astfel modificate. În acest articol, vom da o definiție a termenului, o descriere a întregului proces și a caracteristicilor sale speciale.

Cavitatea bucală

Absorbția este un proces care are loc în tot tractul digestiv. Fiecare regiune are propriile sale caracteristici distinctive. Haideți să le împărțim în funcție de partea din tractul digestiv în care are loc acest proces.

De exemplu, în cavitatea bucală Există o absorbție redusă a substanțelor, din cauza faptului că alimentele nu sunt reținute pentru mult timp. Doar unele substanțe pot fi absorbite aproape în întregime pe cale orală, ajungând rapid în sânge, ocolind ficatul și intestinele. De exemplu, acestea sunt câteva produse medicamentoase (Validol, uleiuri esențiale, nitroglicerină) și otrava mortală cianură de potasiu.

În general, capacitatea de a absorbi intensiv aceste substanțe este modul în care sunt administrate în caz de urgență.

Stomac

În stomac, enzimele și acidul clorhidric stimulează procesul de digestie.

Cu toate acestea, este important de reținut că unii nutrienți se digeră mai greu decât alții. Astfel, proteinele și grăsimile se digeră mult mai greu, mai ales în comparație cu carbohidrații. Asta pentru că ele secretă enzime mult mai târziu.

Stomacul este, în esență, sediul activității digestive, dar absoarbe foarte puțini nutrienți. Numai alcoolul, cantități mari de minerale dizolvate și apă, precum și o parte din glucoză și aminoacizi pot fi absorbite în stomac.

Intestin subțire

În timpul absorbției în intestinul subțire sunt absorbite aproape toate substanțele nutritive disponibile. Acest lucru se datorează în principal structurii sale, deoarece este organul cel mai adaptat la funcția de absorbție. În absorbția substanțelor nutritive, cursul procesului depinde de suprafața pe care se realizează.

Două până la trei mii de vilozități pe centimetru pătrat în intestinul subțire. În plus, fiecare vilozitate are microvilli minuscule - proeminențe asemănătoare unor degete care măresc suprafața de absorbție a intestinului. Astfel, crește suprafața de absorbție a intestinului. Între vilozități se află enzimele, care sunt, de asemenea, implicate în procesul parietal de digestie.

În acest organism, absorbția este tipul de descompunere a nutrienților care este considerat extrem de eficient pentru organism. Motivul pentru aceasta este că există multe microorganisme în intestin. În cazul în care scindarea ar avea loc numai în lumenul intestinal, microorganismele ar utiliza majoritatea produselor de scindare. Nu prea multe ar trece direct în sânge. Din cauza mărimii lor, microorganismele nu pot încăpea între vilozități.

Intestin gros

Alimentele intră apoi în intestinul gros. Aici, absorbția ulterioară are loc în intestin. Apa, acizii grași cu lanț scurt și mineralele, de exemplu, sodiu, calciu, potasiu, clorură etc., sunt absorbite în această etapă. Este, de asemenea, locul unde sunt absorbite vitaminele produse de bacteriile simbiotice. Acestea sunt vitamina K și Vitaminele din grup В.

Poliolii și fibrele alimentare solubile sunt procesate de bacterii, iar ceea ce se produce în urma descompunerii lor este trimis în intestinul gros.

Mecanisme

Absorbția nutrienților și a altor substanțe importante pentru corpul nostru are loc sub influența anumitor procese. Diferite mecanisme sunt responsabile pentru absorbția diferitelor substanțe.

Legile de filtrare sunt responsabile de contracția mușchilor netezi, ceea ce crește presiunea. Acesta este declanșatorul absorbției anumitor substanțe în sânge. Difuziunea asigură că o parte din moleculele organice, sărurile, o parte din apă. Este demn de remarcat faptul că difuzia implică mișcarea aleatorie a substanțelor în soluție, conducând la un echilibru de la concentrație la volum.

Un alt mecanism important este osmoza. Aceasta se numește mișcarea moleculelor de substanțe diferite printr-o membrană semipermeabilă care le lasă să treacă doar într-o singură direcție. Atunci când presiunea osmotică este crescută, procesul de absorbție a apei este mult accelerat.

În cele din urmă, o cantitate mare de energie este consumată în timpul absorbției, în special în timpul absorbției anumitor substanțe. Acestea includ un număr de aminoacizi, glucoză, ioni de sodiu, acizi grași. Experimentele au arătat că, prin utilizarea unor otrăvuri speciale, este posibil să se oprească sau să se perturbe complet absorbția în membrana mucoasă. De exemplu, aportul organismului de ioni de sodiu poate fi complet întrerupt, ceea ce poate duce la o deteriorare semnificativă a bunăstării unei persoane.

Caracteristici

Procesul necesită o intensificare substanțială a așa-numitei respirații celulare în membrana mucoasă găsită în intestinul subțire.

Absorbția este, de asemenea, favorizată de contracția vilozităților. Fiecare este acoperit de un epiteliu la exterior și de limfatice, vase de sânge și nervi la interior. Mușchii netezi din interiorul intestinului împing conținutul limfatic și capilar în arterele mai mari în timpul contracției. Între relaxarea musculară, vasele mici ale vilozităților preiau substanțe din intestinul subțire. Rezultatul este că fiecare tub vilozitar este ca o pompă puternică.

În fiecare zi sunt absorbiți până la zece litri de lichid. din care 4/5 sunt sucuri digestive. În corpul uman, celulele epiteliului intestinal sunt responsabile în principal de absorbția substanțelor nutritive.

Reglarea proceselor de absorbție

O funcție importantă a sistemului digestiv este reprezentată de regulatorii localizați în cadrul acestuia. Poate fi vorba de o reglare nervoasă sau hormonală.

În reglarea nervoasă a sistemului digestiv, două tipuri de neurotransmițători controlează funcția. Organele gastrointestinale sunt influențate de măduva spinării sau de creier. Ca urmare, sunt sintetizate anumite substanțe, adrenalina și acetilcolina.

Adrenalina relaxează mușchii din organele individuale și reduce fluxul sanguin către acestea. Acetilcolina stimulează mușchii din organele digestive pentru a deplasa intensiv alimentele de-a lungul tractului intestinal. Această substanță induce, de asemenea, pancreasul și stomacul să producă mai multe sucuri digestive.

Funcția nervilor interni, care formează o rețea densă în pereții stomacului, esofagului și intestinelor, este, de asemenea, importantă. Atunci când alimentele determină întinderea pereților organelor, acestea sunt activate. Nervii interni produc cantități mari de substanțe care accelerează sau încetinesc producția de sucuri și mișcarea alimentelor.

În timpul reglării hormonale, hormonii care controlează direct organele gastrice sunt eliberați de celulele mucoasei situate în intestinul subțire și în stomacul însuși. Se produce secretină care stimulează pancreasul să producă suc digestiv. Gastrina induce stomacul să producă acid clorhidric, care este implicat în digestia anumitor alimente. Este, de asemenea, necesar pentru creșterea normală a mucoasei intestinale și gastrice.

În cele din urmă, există colecistochinină, care promovează creșterea pancreatică și producția de enzime pancreatice. Aceasta ajută la eliberarea conținutului vezicii biliare.

Factori externi

Este demn de remarcat faptul că există o serie de factori externi care influențează procesul de absorbție a nutrienților. De exemplu, acestea includ stresul. Mulți pacienți se confruntă cu probleme digestive ca urmare a. Reacție sistemul nervos pe Stresul nu ajută digestia și are un efect negativ asupra absorbției.

Unii oameni iau antiacide pentru a reduce severitatea simptomelor, dar aceste medicamente reduc și absorbția anumitor nutrienți. Astfel, unii experți consideră că utilizarea lor este contraproductivă.

Într-o astfel de situație, se consideră că cea mai eficientă metodă este schimbarea Relațiile cu ceilalți circumstanțe care nu pot fi controlate de persoana în cauză. Adesea ajută la ameliorarea semnificativă a arsurilor la stomac și a dispepsiei și la restabilirea funcționării normale a tuturor organelor digestive.

Medicamentele care interacționează cu nutrienții pot acționa în ambele direcții. De exemplu, corticosteroizii reduc absorbția vitaminei D și a calciului. Acesta este motivul pentru care acestea sunt adesea prescrise după leziuni sportive pentru a reduce inflamația. Alte medicamente pot produce efectul opus. De aceea, este important să citiți cu atenție instrucțiunile și să consultați întotdeauna un medic înainte de a lua orice medicament.

Efectul alcoolului

Alcoolul face ca organismul să devină deficitar în substanțe nutritive, chiar și atunci când se consumă o cantitate corespunzătoare pe zi. Faptul că alcoolul dăunează membranei mucoase atunci când este absorbit în stomac și în intestinul subțire. Absorbția mineralelor și a vitaminelor este semnificativ alterată și redusă ca urmare a acestui fapt.

În plus, băuturile alcoolice inhibă digestia substanțelor nutritive prin reducerea secreției de enzime digestive. Pentru a evita acest lucru, se recomandă reducerea pe cât posibil a cantității de alcool consumate.

Metode de îmbunătățire a absorbției

Se consideră că organismul uman poate absorbi între 10 și 90 la sută din nutrienții din alimente. Pentru a normaliza și a maximiza această valoare, este recomandabil să aveți grijă de tractul digestiv pentru orice deteriorare sau perturbare.

Consumați mai multe sucuri în locul fructelor și legumelor crude care au fost deja procesate, ceea ce ajută la ușurarea digestiei. Combinația corectă de alimente, mestecarea temeinică a acestora este de asemenea importantă.

Concentrația de nutrienți

Este bine de știut că unii nutrienți pot prelua conducerea în digestie. De exemplu, calciul oprește absorbția de fier.

Acesta este, de asemenea, un lucru de care trebuie să țineți cont, urmăriți ce combinație de nutrienți consumați.