Decorarea pentru masa de partid: idei distractive

Probabil că vă întrebați de ce decorăm masa de sărbătoare. De îndată ce oaspeții se așează la masă, totul va fi imediat "demontat". Dar o masă frumoasă de vacanță este mândria gazdei. La urma urmei, este atât de frumos să te uiți la vasele decorate și să primești complimente pentru eforturile tale. Cum să decorezi masa festivă, rețete și fotografii de feluri de mâncare frumoase - în acest articol.

Puțin despre elementele de bază

Să știi cum să servești frumos mâncarea și să decorezi masa într-un mod interesant este o adevărată artă. Este, de fapt, o parte integrantă a gătitului... Ornamentele pot fi realizate din tot felul de Uneltele de bucătărie pot fi folosite pentru a tăia alimente, fie că este vorba de legume, ierburi, fructe, condimente etc. Acestea pot acționa fie ca elemente decorative unice, fie ca o farfurie de sine stătătoare.

Cum decorăm masa? Înainte de a o învăța, trebuie să vă pregătiți de ce ați putea avea nevoie. Acestea sunt diferite instrumente de bucătărie:

• cuțite ascuțite;
• nouvets în diferite dimensiuni;
• feliator de ouă;
• un curățător de citrice;
• Articole pentru crestarea sau îndepărtarea miezului unui măr etc.;
• Tăietori de biscuiți din metal;
• Diferite duze pentru lingură sau pungă de copt;
• perie de bucătărie.

Le puteți cumpăra pe toate din magazinele specializate. Nu trebuie să cumpărați totul deodată și există și unele elemente care nu sunt pe listă, dar care se vor dovedi utile. Depinde de ce fel de garnitură aveți de gând să faceți.

Modul de decorare a mesei nu este doar simplu, ci și interesant. Iar acest lucru necesită doar câteva reguli simple.

1. Combinația potrivită. Acesta este, probabil, principalul aspect de care trebuie să ținem cont. Aproape nimeni nu-i place o tartă de lămâie decorată cu trandafiri de cârnați, nu-i așa?? Nici măcar nu este nevoie de multă gândire sau înțelepciune, pentru că este la fel de simplu ca și cum ar fi așa: trebuie doar să rămânem la o combinație comună de produse. Iar originalitatea poate fi obținută cu mai mult decât cu improvizația de arome. De exemplu, cartofii care vor fi serviți cu carne pot avea forma unor ciuperci sau a unor buturugi. Iar o farfurie cu fructe de mare sau pește poate fi decorată cu lămâi decupate în formă de fluture sau de trandafir.
2. Locație. Dacă aveți mai multe decorațiuni, gândiți-vă unde va merge fiecare dintre ele. Amintiți-vă că oricum va atrage mai multă atenție. Alegeți un fel de mâncare care să nu concureze cu felul de mâncare.
3. Păstrați-l simplu. Acest lucru înseamnă să nu exagerați cu bijuteriile. Prea mult nu este foarte interesant. Alegeți 2-4 feluri de mâncare pentru a face un frumos decor de masă. Rețineți că există unele feluri de mâncare care arată mult mai bine decorate în starea lor naturală decât ornamentate într-o varietate de moduri.
4. Armonie în culori. Un contrast poate fi adăugat la masa festivă. Aceste combinații de culori contribuie la a face mâncărurile nu numai interesante, ci și eficiente. Puteți folosi produse naturale pentru a colora alimentele în anumite tonuri. De exemplu, sucul de sfeclă roșie sau condimentul Patril. Alb - ouă, verde - castraveți și praz, roșu - roșii etc. д.
5. Atenție. Asigurați-vă că toate liniile de tăiere, crestăturile și alte caracteristici sunt bine realizate. Mai bine să faci fără topping decât să faci doar bine.

Despre cum să decorezi primele cursuri

Nu trebuie să vă gândiți la asta. Cel mai bun decor pentru primul fel de mâncare este verdeața tocată. Orice vă place: pătrunjel, coriandru, ceapă de primăvară, mărar. Îți condimentează mâncarea și o condimentează. Verdețurile sunt, de asemenea, bune pentru sănătate, ceea ce nu este mai puțin important.

Un decor pentru feluri principale

În acest caz, așa cum se spune, există spațiu pentru imaginație. Puteți decora vasele pentru masa festivă cu diferite legume de culori contrastante. De exemplu, carnea tăiată în felii ar arăta spectaculos pe o farfurie largă, înconjurată de varză murată, Frunze de verdeață, felii de ridiche, chipsuri, mâini de mazăre, ardei, felii de roșii etc. д. Mâncărurile de pește pot fi garnisite cu felii de lămâie, în forme, cercuri sau semicercuri.

Cum să decorezi salatele pentru o masă festivă?

Primul și al doilea curs nu au, de obicei, nevoie de decorațiuni. Salatele și diverse mezeluri și gustări sunt ideale pentru acest lucru. Începeți cu primele.

Salatele pot fi pregătite într-o formă neobișnuită sau le puteți decora cu diferite elemente. De exemplu, trandafiri din alimente sau alte forme, verdețuri, ciuperci întregi etc. д. Iată un decor original de cartofi:

1. Se taie cartofii în felii cât mai subțiri. Puteți folosi un feliator, un cuțit fin și ascuțit sau un feliator și tocător special pentru chipsuri.
2. Se pune o crenguță de pătrunjel pe fiecare felie.
3. Se acoperă cu o altă felie de cartof.
4. Se taie marginile astfel încât feliile să fie egale.
5. Se prăjește pe o plită cu ulei încins pe ambele părți.
6. Sare și utilizare conform instrucțiunilor.

Pentru a găsi cea mai bună variantă pentru dumneavoastră, consultați fotografiile de mai jos. Ornează-ți salatele de sărbători cum dorești. De exemplu, dacă este realizat în straturi și are o suprafață uniformă, nota Pe o opțiune pentru a crea flori. Folosind roșii sau felii de pește roșu (alegeți produsul astfel încât să se combine cu baza din punct de vedere al gustului), faceți petale, așezându-le în cercuri. Se pun măslinele negre în mijloc. Așezați o crenguță de pătrunjel sau mărar lângă mugurii pe care i-ați creat.

Dacă aveți de gând să faceți o salată precum salata Olivier sau salata de crab, o puteți servi în porții. Puneți o frunză de salată verde pe farfurie. Se așază deasupra o porție de salată. Acoperiți partea de sus cu o felie subțire de brânză. Se ia o "panglică" de ceapă verde și se înșiră pe ea inimile de morcovi și castraveți, alternând. Rezultatul este o prezentare neobișnuită și frumoasă.

Cum să decorezi platoul pentru masa de vacanță?

De regulă, aranjați-le într-un mod plăcut, respectând combinațiile de arome. De exemplu, peștii diferiți pot fi alternați și separați prin felii de lămâie. Se acoperă cu măsline. Aranjați frumos cârnatul pe o farfurie rotundă, suprapunându-l și puneți în centru un trandafir făcut din același produs. Pentru a face acest lucru, se face o gaură în centrul unei felii și se pun alte felii, în prealabil rulate într-un tub.

Feliile de roșii și de brânză arată și au un gust minunat împreună. În acest caz, este de preferat bryndza. Alimentele feliate sunt așezate suprapuse și alternând între ele. Puteți aranja roșii cherry și bile de brânză feta sau ouă de prepeliță pe lângă. Din nou, prin alternanță. Se presară vasul cu condimentele potrivite și se ornează cu frunze de busuioc și măsline. Este foarte simplu și direct - trebuie doar să te uiți la opțiunile din fotografie și să o alegi pe cea care îți place cel mai mult.

Opțiuni interesante de aperitiv

Decorați masa de vacanță în acasă Este ușor. Acest lucru se poate face cu produse simple. De exemplu, o masă de Anul Nou sau o masă festivă așezată în cinstea ziua de naștere Pentru sărbătoritul "de iarnă", puteți decora masa cu un om de zăpadă. Pentru a face acest lucru, două ouă fierte sunt străpungute cu o broască astfel încât să stea pe fund. O bucată mică de morcov pentru nas și mazăre pentru ochi. O pălărie făcută din morcovi în partea de sus - și decorul este gata.

Ciupercile făcute din roșii și ouă se dovedesc foarte interesante. Ciupercile de făină pot fi cel mai neobișnuit și mai atrăgător decor de masă. Este ușor să le faci: o jumătate de roșie, decojită în prealabil din pulpă, trebuie pusă pe oul fiert. Apoi se fac pete, pentru care se folosește de obicei maioneza.

Decorarea deserturilor și a dulciurilor

Depinde de ce dulce doriți să decorați. Uneori este suficient să acoperiți o farfurie cu o spumă groasă și cremoasă de albuș, să o puneți în cuptor și să o lăsați să stea până se îngălbenește. Puteți folosi șabloane, care pot fi folosite pentru a aplica cu ușurință o imagine pe "pânză", adică pe suprafața tortului. O varietate de forme sunt, de asemenea, în vânzare în magazinele de prăjituri astăzi. Și folosind un pistol de tras cu pipeta, ei desenează diferite tipuri de modele, cum ar fi fluturi, pe un tort de ciocolată înghețat. Le puteți îngheța și decora tortul după aceea.

Fructele și fructele de pădure sunt "decorațiuni" excelente pentru mâncărurile dulci. Puteți face diferite compoziții din ele sau pur și simplu le puteți decora la întâmplare. Câteva opțiuni interesante pe care le puteți vedea în fotografia de mai jos.

Mâncăruri frumoase pentru a servi pe masa copiilor

Aceasta este probabil una dintre cele mai dificile sarcini - decorarea astfel încât copiii să vrea să o mănânce. În continuare sunt prezentate câteva variante interesante ale fotografiei. Cateringul pentru copii nu este atât de dificil pe cât ar putea părea la prima vedere. De exemplu, un palmier fructifer:

• Două banane tăiate în bucăți mici;
• aranjați-le astfel încât să arate ca niște trunchiuri de palmier, cu unul înclinat spre dreapta și celălalt spre stânga;
• Înlocuiți nisipul cu felii de mandarine;
• kiwi, decojit și tăiat în felii, pus deasupra, imitând coroana verde a palmierilor.

Salatele, cum ar fi heringul sub o haină de blană, pot fi decorate cu. În general, uitați-vă la fotografie, ce feluri de mâncare interesante puteți face pentru copii.

Rețete interesante pentru mâncăruri de vacanță

Pentru salata "Orange slice" veți avea nevoie de:

• 300-350 g file de pui;
• 150 g de brânză tare;
• 150-200 grame de ciuperci murate;
• 4-5 ouă;
• 2 morcovi;
• 2 becuri;
• 2-3 căței de usturoi;
• ulei vegetal;
• Puțină maioneză și smântână pentru dressing.

Procesul de gătire:

1. Fierbeți morcovii și carnea până se înmoaie.
2. Tăiați fileul în julienne.
3. Se fierb ouăle la foc tare, se separă albușurile de gălbenușuri și se dau pe o răzătoare fină (separat).
4. Se prăjește ceapa.
5. Se amestecă 1/3 din morcovi cu ceapa.
6. Se taie ciupercile mărunt.
7. Se rade brânza cu răzătoarea.

Se așază vasul pe o farfurie plată, astfel încât să vină în semicerc:

1. Ceapă și morcov prăjiți.
2. Carne.
3. Brânză tare și gălbenușuri.
4. Ciuperci marinate.
5. Albii.

Acum vine partea cea mai grea: puneți maioneză pe locurile unde vor fi feliile și umpleți restul suprafeței cu morcovi rași.

O altă rețetă interesantă este aperitivul de căpșuni. Pentru a o pregăti trebuie să vă pregătiți:

• 400 g de cartofi
• 100 g de fileuri de hering;
• 1 ceapă;
• ½ ч. л. Semințe de susan;
• pătrunjel - după gust;
• 150 ml de suc de sfeclă roșie.

Se pregătesc cartofii:

1. Se fierb cartofii în felii, se răcesc, se decojesc și se dau pe răzătoarea fină.
2. Tăiați ceapa și peștele în bucăți.
3. Rulați cartofii în tortilla mică, puneți heringul și ceapa în centru, dați-le forma de căpșuni. Faceți cât mai multe "fructe de pădure" (aproximativ 20) în acest fel.
4. Se înmoaie fiecare "căpșună" în suc de sfeclă roșie.
5. Se așază pe o farfurie, se presară cu semințe de susan și se ornează cu frunze de pătrunjel verde.

De regulă, toate aceste decorațiuni de masă "complicate" sunt foarte ușor de pregătit - trebuie doar să fii puțin mai atent și mai atent. Chiar și elementele mici pot face ca o masă festivă să fie mai apetisantă și mai frumoasă. Nu trebuie să cheltuiți o mulțime de bani și să cumpărați delicatese scumpe pentru a face acest lucru.