Ceai cu sfaturi - ce este, cum și unde se produce?

Se spune că o ceașcă de ceai parfumat este răspunsul la toate întrebările. Când afară plouă și nu ai chef să ieși afară, o ceașcă de ceai devine o binecuvântare de băut. Ce zici de ceaiuri cu sfaturi de ceai? Ce este, Să încercăm să aflăm în articol. La urma urmei, ceaiurile de ceai sunt considerate a fi cele mai rare și mai prețioase dintre toate. Ceai cu sfaturi - Ce este?? Citiți mai multe despre aceasta mai jos.

Particularitatea ceaiului cu sfaturi

Într-un magazin obișnuit, rareori puteți găsi o astfel de băutură de revigorare. Aceasta este o categorie specială de ceai, este vândută în buticuri speciale. Este util pentru orice persoană modernă să știe ce este - ceai cu tipis.

Cuvântul englezesc tips are un înțeles "sfaturi". Puteți ghici deja că vârfurile de frunze de ceai sunt mugurii frunzei de ceai. Acești muguri tineri sunt recoltați înainte de a înflori. Puteți vedea în fotografie cum arată tipurile de ceai. Acestea sunt frunzele tinere, țepoase, nedeschise. Când sunt recoltate, au o culoare verde-aurie.

Chinezii numesc astfel de frunze picante "bai hoa", care se traduce prin.. "genele albe". Pentru că pe suprafața acestor muguri se găsesc mici tufe de culoare deschisă. Nu este neobișnuit să se numească ceai cu frunze libere. Acum este mai clar că este un ceai cu vârfuri.

Chiar și după fermentare, frunzele de ceai își păstrează culoarea. Ocazional, vedeți ceaiuri negre cu vârfuri. că sunt..? Ceai normal, bine uscat, cu adaos de frunze tinere, uscate. Dacă ceaiul este infuzat, acești muguri picanți devin imediat vizibili printre frunze. Chiar și o prelucrare specială nu va schimba culoarea deschisă a vârfurilor de ceai. O băutură cu acești muguri este de 15 - 20 de ori mai scumpă decât cea obișnuită.

O delicatesă care este considerată o delicatesă. Acesta este inclus în diverse combinații care diferă în ceea ce privește metodele de prelucrare. În exterior, acești muguri sunt uneori dificil de distins de ceaiul verde obișnuit. De aceea, mulți se întreabă dacă este ceai de frunze cu vârf și îndesat?

Este important de reținut că amestecul de frunze are mai puține beneficii pentru sănătate, putere medicinală, efect tonic. Caracteristica sa caracteristică este gustul extrem de delicat și aroma delicată.

Locurile în care se recoltează materia primă unică

Sri Lanka (Ceylon), China, Nepal și India sunt toate renumite pentru ceaiurile lor valoroase din frunze libere. Unele sunt recoltate de kenyeni și bangladeshieni.

Mugurii tineri se recoltează primăvara, între martie și mai. Acesta este momentul în care tufele de ceai produc lăstari de frunze tinere. Acestea sunt foarte delicată și fragilă. Sunt recoltate înainte de a fi rezistente și grosiere. În fiecare săptămână apar muguri asemănători pe crengi. Într-un sezon, se recoltează până la 5 vârfuri dintr-o singură crenguță.

Metode de recoltare și prelucrare

Cum se colectează acest tip de materie primă? Acest proces se realizează exclusiv manual. Culegătorii de ceai le culeg împreună cu cele două frunzulițe alăturate. Aceste crenguțe formează un treflău. Înțelegeți că o astfel de recoltare ar fi costisitoare. Dacă se adaugă vârfuri de ceai la o băutură obișnuită de ceai, aceasta devine de 20 de ori mai scumpă.

Acesta este modul în care sunt prelucrați mugurii recoltați:

1. Dimineața devreme, pe vreme însorită, se culeg boabele de trifoi.
2. Mugurii sunt separați de frunze și lăsați să se ofilească într-o cameră obscură specială.
3. Le răsucesc cu mâinile pentru a elibera seva.
4. Așteptând ca mugurii să treacă prin procesul de fermentare.

Etichetarea băuturii din frunze de ceai

Așadar, ce semne pot fi văzute pe ambalajele ceaiurilor de frunze libere? Ceaiul alb este identificat prin literele T și ST. Ceaiurile negre cu tipis sunt marcate GT. Ceaiul Ceylon de mărime medie cu muguri are o marcă FBOP. Oricare dintre aceste ceaiuri va fi un ceai gustos și sănătos.

Utilitate

Cercetătorii au demonstrat că mugurii frunzelor de ceai conțin mult mai multe substanțe sănătoase decât restul materiei prime. culegătorii nu culeg niciodată ramuri sub a cincea frunză. Nu mai are nicio utilitate. Crenguțele culese sunt sortate în diferite ceaiuri. Sfaturile sunt considerate cele mai revigorante. Ele se disting prin conținutul lor de

• vitaminele A, C, E;
• aminoacizi;
• pectine;
• uleiuri esențiale.

Această recoltare contribuie nu numai la sănătate, ci și la întinerire. Dacă îl consumați în mod regulat, nu veți avea probleme cu sistemul cardiovascular și digestiv. Unii oameni au reușit să vindece ulcerele gastrice și duodenale. Ceaiul de frunze de ceai scade nivelul colesterolului, așa că este recomandat diabeticilor. Merită să fie folosit pentru rinichi, ficat, sistem endocrin. Ceaiul de rinichi este un remediu eficient pentru cancer, ateroscleroză, răceli și tulburări metabolice.

Varietate de băutură tipis

Există mai multe soiuri de tippy. Cel mai cunoscut și iubit de mulți oameni este assam, care se traduce prin "Tipi de aur". Acest ceai este cultivat și produs pe plantațiile din nord-estul Indiei. Proprietarii transmit secretul de fabricare ca moștenire. Ei îl numesc de aur pentru calitatea sa. Se face din cei mai tineri muguri.

Un altul, nu mai puțin un soi popular ceai tipis - basilur. Se deosebește de cel precedent prin gustul său unic, oarecum deosebit. Băutura are o anumită aciditate și astringență. Este un excelent stimulent de dimineață. Dar persoanele cu probleme cardiace și vasculare trebuie să fie foarte atente cu acesta.

Un alt ceai negru din India este darjeelig. Pe pantele munților Himalaya, mugurii sunt recoltați pentru ea. Se aleg doar frunzele de sus. Uneori poate fi amestecat cu a doua și a treia frunză.

Este iubit în special de britanici. Ei delirează cu privire la beneficiile sale pentru sănătate proprietăți și gust umplere. Producția acestor ceaiuri este limitată, iar prețul este ridicat. Vârfurile dau băuturii o prospețime și o tandrețe neobișnuită. Consumul continuu ajută la evitarea bolilor virale și infecțioase.