Café zacher în viena: adresă, descriere, meniu și recenzii

Viena.. Ce drăguț numele capitalei Austriei! Este un oraș cu o arhitectură fascinantă, o muzică unică, obiecte de artă interesante și un număr imens de obiective turistice. Este un oraș în care nu vă veți plictisi. Și cu atât de multe cafenele, iubitorii de băuturi răcoritoare vor avea nevoie de mult timp pentru a se deplasa. Și, bineînțeles, este orașul în care a fost creat desertul tradițional vienez, prăjitura Zacher.

O cafenea interesantă în inima Vienei. Acesta poartă numele de "Zacher". Este o instituție cu o istorie la fel de bogată ca și prăjitura cu același nume. Aici, turiștii și localnicii sunt invitați să combine acest desert imbatabil cu cafeaua, pe care vizitatorii din țară au numit-o în mod repetat cea mai bună din lume. Articolul de astăzi este despre Café Zacher din Viena.

"Războaie dulci", sau o mică istorie a tortului și a înființării cafenelei

Într-o oarecare măsură, lumea datorează apariția tortului lui Clemens von Metternich, ministrul Afacerilor Externe, care nu se împotrivea să aibă ceva unic, neobișnuit... În ajunul unui alt eveniment, care a fost însoțit de un oaspete de rang înalt, el a dat bucătarului sarcina de a face un desert pe care toată lumea, fără excepție, ar dori. Bucătarul a acceptat și a înțeles comanda, dar, fiind bolnav, a încredințat sarcina tânărului său ucenic - același Franz Sacher, care avea doar 16 ani la acea vreme (1832). Bineînțeles, era foarte îngrijorat, temându-se că băiatul va eșua. Dar toată această emoție s-a dovedit a fi goală. Deși desertul a fost uitat, oaspeții și ministrul s-au bucurat de el în acea seară.

Apoi tortul a fost uitat, iar Franz a părăsit Viena după o vreme. A continuat să se dezvolte ca bucătar la Bratislava și Budapesta. Sacher nu s-a întors în țara sa natală până în 1848. A deschis un magazin de vinuri și delicatese și a trăit liniștit. Faimoasa prăjitură vieneză, mult timp uitată, a devenit populară abia când fiul lui Franz, Eduard, a perfecționat rețeta. La acea vreme, era student la renumita brutărie Demel. De fapt, cu ea au avut loc viitoarele "războaie dulci" de la Café Sacher. În 1876, Edouard a cumpărat o clădire renascentistă în care a deschis un hotel. Mai târziu, acolo a fost deschisă o cafenea. Astfel, aici a început să se servească celebra prăjitură Sacher.

Conflictul dintre cele două patiserii a ajuns la apogeu în 1938. Familia Demel s-a gândit că ar trebui să existe un singur loc în Viena unde să fie servită prăjitura originală. "Sacher a spus că au dreptul la ea, deoarece desertul a fost servit în cafeneaua autorului rețetei. Iar cei de la Demel nu s-au complăcut: au susținut că, din moment ce Edouard învățase de la ei, îi era dator acestei patiserii, căci altfel nu ar fi existat nici o prăjitură. Procesul nu a avut loc decât în 1954 și a durat șapte ani. În cele din urmă, s-a decis ca Hotelul Sacher și cafeneaua cu același nume din clădire să vândă o prăjitură decorată cu o emblemă rotundă de ciocolată purtând inscripția "Original Sacher Cake". Iar la patiseria Demel, un desert cu sigiliu triunghiular de ciocolată făcut după rețeta lui Eduard, dar etichetat Eduard-Sacher-Torte.

Descrierea Café Sacher din Viena

În ciuda faptului că clădirea este veche de aproape un secol și jumătate, iar mobilierul din interior este modern, toate condițiile au fost respectate în planificarea interiorului pentru a păstra cât mai mult posibil stilul care a fost atunci când a fost deschis. Astfel, la Café Sacher din Viena, vizitatorii pot vedea mobilier și tablouri vechi, iar meniurile sunt scrise pe plăci. Interesant este faptul că ospătărițele sunt îmbrăcate într-o uniformă care amintește mai degrabă de un costum de cameristă. În general, este foarte confortabilă și confortabilă. Acest loc este perfect pentru o odihnă liniștită în cercul familiei, precum și pentru discuții de afaceri într-o atmosferă informală.

meniu neobișnuit

În primul rând, este neobișnuit prin faptul că are un espresso, un cappuccino și un latte este descrisă pe deplin istoria creației ca fiind chiar atât de deserturi, cât și de cafenele. Prăjitura omonimă ocupă, bineînțeles, un loc special în meniul de la Sacher (Viena). Acesta urmează o rețetă originală și conține un tort de ciocolată cu gem de caise și glazură. Întotdeauna se servește frișcă neîndulcită. Vine în diferite forme, de la tradiționalele felii triunghiulare la prăjituri în formă de covrig. Există, de asemenea, strudel de mere și brânză de vaci, produse de patiserie cu ciocolată și lichior de ouă.

Există atât de multe tipuri și varietăți de cafea: cu ciocolată Zacher, frișcă și caramel, lichior de specialitate, lichior de portocale, coniac și cremă. Există, de asemenea, espresso, cappuccino, latte. De asemenea, vizitatorii se pot bucura de gustul inegalabil al faimoasei Lavazza Crema.

De asemenea, în meniu există o listă de vinuri și un mic dejun cu mai multe feluri de mâncare dimineața. Prețul unei astfel de gustări ar fi în jur de 35-40 de euro (2.600 RUR). - 3 000 RUR.).

Este scump să vizitați o cafenea?

Prețurile de aici nu sunt mari, mai ales dacă luăm în considerare designul interior și istoria locului în ansamblu. În funcție de porție (formă), un tort Zacher va costa 5.10-7.10 € (380-530 RUR).). Iar strudelul cu mere și brânză de vaci costă 5.80 Euro (430 RUR).).

Prețuri diferite și pentru cafea. Cele mai scumpe sunt Cafeaua Maria Theresia - espresso cu lichior de portocale, smântână și coniac, și Cafeaua Sacher - espresso cu lichior de specialitate și frișcă. Primul ar costa în jur de 600 de ruble, al doilea ar costa 650 de ruble. Alte tipuri de băuturi răcoritoare au prețuri cuprinse între 3.70-6.50 euro (270-490 rub).).

Prin urmare, factura medie pentru o ceașcă de cafea și o porție de desert va fi de aproximativ 15 euro de persoană (1 115 RUR ).). Nu este ieftin, desigur, dar merită.

Café Sacher din Viena: adresă și orar de funcționare

Deschis zilnic între orele 8.00 și 12.00. Chiar în spatele Operei din Viena, în hotelul cu același nume, unul dintre cele mai bune hoteluri din lume. Adresa exactă: Philharmonikerstrasse 4, Viena A-1010, Austria.

Sfaturi

Dacă vă aflați în Viena, vizitați această cafenea. Wi-Fi este disponibil, iar un turist ar putea avea nevoie de el pentru a accesa internetul. Există, de asemenea, un magazin în cafenea. Aici puteți cumpăra dulciuri pentru a le lua acasă sau pentru a le oferi cadou, sau chiar cărți de rețete. Cafeneaua vinde, de asemenea, o mare varietate de suveniruri și alte articole interesante - toate de înaltă calitate și frumusețe.

Mărturii

Toți cei care au fost la acest restaurant sunt mulțumiți de tot, începând cu serviciul și terminând cu calitatea produselor oferite în cafenea și în sala magazinului. Singurul dezavantaj, care, după cum cred "copiii URSS", poate fi ușor de depășit, sunt cozile. Se aliniază pe stradă. Dar nu trebuie să așteptați prea mult - aproximativ 10-15 minute. Un alt dezavantaj este reprezentat de prețurile relativ ridicate. Nu toată lumea își poate permite să cheltuiască atâția bani pentru desert și cafea. Viena, pe de altă parte, nu poate fi numit un oraș ieftin în general. Așadar, dacă aveți de gând să vizitați capitala austriacă, economisiți cât mai mulți bani pentru a nu regreta că nu ați ajuns undeva și nu ați încercat ceva. La urma urmei, avem doar o singură viață.

Ați fost vreodată la Viena?? Ați încercat faimosul desert și cafeaua, care este considerat unul dintre cele mai bune din lume? Ați recomanda Café Zacher din Viena cuiva care urmează să plece într-o călătorie?? Opinia și feedback-ul dumneavoastră ar fi de ajutor pentru alți turiști!