Cât timp să fierbeți cartofii în jachetă: sfaturi utile

Cartofi în sacou - acesta este cel mai simplu fel de mâncare, cu pregătirea căruia chiar și un copil poate face față, deoarece pregătirea sa nu implică abilități culinare. Ce fel de mâncare este aceasta? Aceștia sunt doar cartofi obișnuiți care sunt gătiți întregi, cu coajă. Această opțiune este potrivită pentru cei cărora nu le place să descojească cartofii. Cum să gătești cartofii jacket?

Să aflăm mai multe despre?

Cartofii fierți în coajă sunt un produs versatil, fiind folosiți atât ca garnitură completă la pește sau carne, cât și ca și componentă principală în unele salate. Ca un fel de mâncare completă, cartofii de sacou sunt serviți cruzi și decojiți manual chiar în procesul de consum. De-a lungul timpului, au inventat chiar furculițe speciale care sunt concepute pentru a curăța cartofii. Cartofii se consumă și cu coajă - important este să clătiți bine tuberculii înainte de a-i fierbe. cartofii de sacou sunt folosiți în multe salate preferate, cum ar fi Olivier și hering sub o haină de blană. Dar în țările europene, ele au fost considerate un simbol al sărăciei timp de secole. Adesea, atunci când se fierbe, pielea unui cartof începe să se crape și, din acest motiv, cartoful se dezintegrează, ceea ce nu arată foarte prezentabil. Acum trebuie să aflăm cum să fierbem cartofii pentru a păstra integritatea pielii.

Avantaj

Iată o întrebare, mai sănătos consumul de cartofi, cu sau fără coajă, este încă controversat. С pe o parte, pielea protejează cartofii de pierderea tuturor vitaminelor și mineralelor utile în timpul procesului de gătire. Se pare că cartofii cu jachetă păstrează mai multe componente sănătoase. Pe de altă parte, substanțele chimice nocive se pot aduna sub piele. Abia când curățăm cartofii de coajă scăpăm de ei. Deci, dacă sunteți sigur că legumele rădăcinoase au fost cultivate în mod organic, vă vor face foarte bine.

Fierbeți cartofii într-o oală

Cea mai simplă și mai frecventă metodă, folosită încă de bunicile noastre, este de a găti cartofii necurățați într-o oală. Cum să gătești cartofi în ciuperci?

• Alegeți cartofi de mărime medie și nu folosiți cartofi tineri, deoarece pielea lor este prea subțire, iar cartofii se vor desprinde și se vor fierbe.
• Clătiți fiecare fruct sub jet de apă. Este important ca cartofii să fie cât mai curați posibil. Dacă tuberculii sunt prea murdari, înmuiați-i în apă rece timp de aproximativ 15 minute și apoi îndepărtați toată murdăria cu un burete tare, astfel încât să scăpați de 100% din ea.
• Pentru gătit avem nevoie de o cratiță de cartofi de dimensiuni medii, punem cartofii clătiți în ea și turnăm apă rece astfel încât nivelul apei să fie la două degete deasupra tuberculilor.
• Se sărează cartofii, de obicei aproximativ o jumătate de linguriță la un litru de apă. În acest fel, cartofii nu vor fierbe și pielea nu se va crăpa;
• Procesul de gătire durează de obicei aproximativ douăzeci de minute: primele cinci minute la foc mare, iar restul la foc mic.
• Cât timp gătiți cartofii de jachetă? Cartofii pot fi străpunși cu o scobitoare sau cu o furculiță pentru a vedea dacă sunt sau nu fierți. Dacă pătrund ușor în cartofi, aceștia sunt deja moi și gata de servire.
• Ultimul pas este de a scurge ușor vasul, doar țineți ușor capacul și scăpați de orice exces de lichid. Ca fel de mâncare, astfel de cartofi sunt serviți răciți, așa că experții recomandă să puneți tuberculii în apă rece pentru încă câteva minute.

În acest fel, puteți pregăti o garnitură pentru orice fel de carne sau pește într-un timp foarte scurt. Conținutul caloric al cartofilor este de 77 kcal la 100 de grame.

Gătitul cartofilor în multicooker

Gospodinele de astăzi rareori pot face fără multicooker în arsenalul lor de aparate de bucătărie. Acest aparat este, de asemenea, potrivit pentru gătitul cartofilor de tip jacket. Doar pentru a putea face față acestei sarcini, trebuie să urmați câteva Recomandări profesionale Fă-ți proprii cartofi. Rețeta de cartofi pentru multicooker este următoarea:

• Primul punct rămâne neschimbat - treaba ta este să scapi de murdăria de pe cartofi și să clătești bine rădăcinile cu apă curentă.
• Puneți cartofii curățați de coajă în tuberculii lor într-un recipient special pentru fierbere.
• Umpleți cartofii cu apă astfel încât lichidul să acopere complet tuberculii. Temperatura apei aproximativ 12-15 grade Celsius.
• Pentru a preveni fierberea lor, adăugați o linguriță de sare în castron, astfel încât tuberculii să nu se destrame și pielea să nu se crape.
• Timpul de gătire depinde de mărimea tuberculilor și de capacitatea multicookerului dvs. Prin urmare, înainte de a începe să gătiți, citiți cu atenție instrucțiunile pentru aparat. Cât timp ar trebui să se gătească cartofii pentru jachetă?? În medie, un proces de fierbere durează aproximativ 25 de minute. Selectați modul "Gătire cu aburi". Dacă rădăcinile sunt destul de mari, se mărește timpul de gătire la 30-35 de minute.
• După ce multicookerul și-a îndeplinit misiunea, se scurge apa din recipient și se scurg ușor cartofii pentru a putea fi serviți.

Cartofii gătiți în acest fel pot fi serviți pe cont propriu ca garnitură, sau pot fi decojite și folosite pentru a face salatele preferate. Cât timp ar trebui să fie fierți cartofii pentru salată?? De obicei, aproximativ douăzeci de minute.

Cât timp este nevoie pentru a găti cartofii jacket??

Timpul de fierbere este foarte important atunci când gătiți acești cartofi. Este foarte important să nu se gătească prea mult cartofii, pentru a menține integritatea tuberculilor și a pieliței. Prin urmare, multe gospodine se întreabă adesea cât timp să fiarbă cartofii pentru a obține un rezultat corect. instrucție 1 Pentru a obține un rezultat corect, trebuie să se. Gândindu-te la cât timp să fierbi cartofii în jachetă? Experții vă sfătuiesc pe baza următorilor parametri:

• Dimensiunea culturii de rădăcini.
• Tipul de cartofi utilizat.
• La ce va fi folosit produsul (ca garnitură de sine stătătoare sau ca ingredient pentru o salată).

Numai pe baza acestor factori, puteți determina timpul ideal de gătire pentru coaja perfectă de cartofi.

Variații ale timpului de gătire

Cât timp să gătești cartofi în jachetă? Așadar, ce opțiuni sunt disponibile:

• legumele rădăcinoase de mărime medie trebuie să fie gătite timp de aproximativ douăzeci de minute la foc mic;
• pentru cartofii mici, sunt suficiente cincisprezece minute;
• Pentru tuberculii mari, timpul ideal de gătire este de o jumătate de oră.

Dacă gătiți cartofii cu ajutorul unui multicooker, trebuie să adăugați încă cinci minute la intervalul de timp de mai sus.

Pentru a rezuma

De asemenea, puteți găti acest fel de mâncare într-un cuptor cu microunde, durează doar zece minute. O altă regulă de bază care nu trebuie uitată niciodată este sarea. Pentru a preveni fierberea cartofilor, trebuie să adăugați o linguriță de sare în apă înainte de a începe să îi fierbeți și să alegeți un soi de cartofi cu cel mai mic conținut de amidon pentru gătit. Cartofi într-o jachetă este cea mai bună se servește cu unt, ceapă verde. Combinația de cartofi și hering sărat este considerată deosebit de gustoasă.