Bătrân de munte siberian: descriere, fotografie, proprietăți și utilizări

Există o zi semnificativă în calendarul național - cenușăreasa de munte a Sfântului Petru și a Sfântului Pavel. Se încadrează la sfârșitul lunii septembrie - perioada în care se coc fructele de sorb. În această zi, ramurile și fructele plantei erau legate în mănunchiuri și atârnate sub acoperișurile caselor. The această frumoasă obicei, deoarece sorbul era perceput ca un copac capabil să protejeze oamenii de orice nenorocire.

Există aproximativ 80 de specii de rowanberry în lume, dintre care 34 cresc în Rusia. Frasinul de munte crește în Asia și Europa, precum și în Siberia, iar habitatul său se extinde până în nordul îndepărtat. Cultivat pe scară largă în parcuri, grădini, în apropierea caselor ca o plantă ornamentală frumoasă.

După ce ați citit puțin din informațiile din articol, puteți afla despre una dintre cele mai răspândite specii de plante - cenușă de munte siberian (fotografie și descriere în articol).

Locuri de creștere

Foarte răspândită în cea mai mare parte a Eurasiei. Vizitatorii o pot găsi în nord-estul Europei, în Siberia, în Orientul Îndepărtat rusesc, în China (nord-est) și în Mongolia (nord).

Habitate: pădure și zona de pădure-tundră, centura munte-pădure. Crește pe malurile râurilor, în păduri și, de asemenea, pe plaiuri pietroase și în defrișări forestiere.

Rowan poate crește până la 200 de ani.

Descriere

Socul siberian de munte este un arbust sau un copac mic, cu o înălțime de 3-10 metri. Scoarța este netedă și de culoare cenușie. Frunzele pline de pene, cu foliole alungite și lanceolate, au o lungime de 10-20 centimetri și o lățime de 8-12 centimetri. Marginile frunzelor sunt zimțate. Foițele frunzelor sunt verde deschis deasupra și verde-cenușiu dedesubt și pot avea, de asemenea, pubescență de-a lungul nervurii mediane.

Florile sunt regulate, parfumate, albe, cu cinci petale. 7-10 milimetri în diametru. Ele formează inflorescențe groase și largi ca un scut. Ele înfloresc din mai până în iunie. Sorbul dă fructe din belșug. În Priamurye și Primorye, de exemplu, producția de fructe de pădure poate ajunge la câteva sute de tone.

Boabele de frasin de munte siberian sunt de culoare roșie sau portocalie, în formă de bilă. Mai puțin de 1 cm în diametru. Boabele conțin până la 7 semințe. După ce se coc în septembrie, boabele rămân pe ramuri pentru o perioadă lungă de timp și își păstrează gustul suculent și acru-amărui până la îngheț.

Compoziția chimică a cenușii de munte siberian

Boabele plantei conțin până la 24% de zaharuri, 3,6% de acizi organici (sorbic, succinic și tartric), acid ascorbic (până la 200 mg la 100 g de greutate brută), aminoacizi (235 mg la 100 g), caroten (18 mg la 100 g), filochinonă (1 mg la 100 g). Acestea conțin, de asemenea, bioflavonoide, acid folic, monoglicozide ale acidului parasorbic, oligoelemente (zinc, cupru, mangan, magneziu, fier) și uleiuri esențiale.

Semințele de frasin de munte siberian conțin 22% uleiuri grase și glicozid de amigdalină, în timp ce frunzele conțin 22% din uleiurile grase acidul ascorbic conține De aproximativ o dată și jumătate mai mult decât fructele. Acestea conțin, de asemenea, substanțe cum ar fi flavanolii astragalin, kaempfeol-3-sophoroside, hyperoside, quercetin-3-sophoroside, fitoncide și isoquercitrin.

Scoarța sa conține numeroase fyntocide și taninuri.

Semnificație și utilizare

Diferite extracte de frasin siberian de munte au efecte benefice asupra pielii, tonificând-o și întărind-o. Acestea stimulează imunitatea și saturează pielea cu numeroase microelemente și vitamine. Atât fructele proaspete, cât și cele uscate sunt folosite în scopuri medicinale ca multivitamine remediu.

După cum s-a menționat mai sus, frasinul de munte din soiul descris a fost crescut ca arbore fructifer și ornamental încă din cele mai vechi timpuri, iar fructele sale sunt colectate atât din copaci cultivate, cât și din copaci sălbatici.

Instrucțiuni de utilizare

Boabele de frasin siberian, precum și alte câteva specii, sunt consumate ca alimente proaspete sau prelucrate. Sucul este un produs cu un conținut ridicat de energie, bogat în acid ascorbic. Fructele sunt folosite pentru a face ceaiuri de fructe.

Un număr mare de feluri de mâncare sunt pregătite din rowanberry: găluște, plăcinte, kissels, kvass, gem și condimente. Sunt folosite pentru a face oțet, bezea, marmeladă, gem, jeleu etc. Sorbul poate fi, de asemenea, zaharisit și murat. Unii oameni fac, de asemenea, rowan uscat.

Rowan este o sursă de miere la începutul lunii mai, cu o aromă deosebită și o nuanță roșiatică neobișnuită. Este considerat curativ.

Legende și preziceri

Toate speciile acestei plante (inclusiv varietatea siberiană) sunt importante în viața oamenilor. Există un motiv pentru care există legende și preziceri despre cenușa de munte.

Există o legendă în țara lui Pomorie despre originea numelui rusesc al plantei. Este vorba despre un cuplu căsătorit cu doi copii. Fiica cea mare neiubită avea și ea un nume neprietenos - Vosmukha. Era rea, invidioasă și capricioasă. Părinții i-au dat fiului lor cel mai mic un nume afectuos - Romanushka. Era foarte prietenos și amabil, iar părinții lui nu-și doreau sufletul în el. A opta femeie nu-i plăcea Romanushka și a decis să-l ruineze. Într-o zi a dus copilul într-o mlaștină putredă și l-a înecat fără milă. Dar nu a reușit să-și ruineze complet fratele. În acel loc creștea un copac creț și foarte prietenos. Și de atunci a crescut peste tot în Rusia, iar oamenii i-au dat numele său afectuos, rowan. Îi face pe toți fericiți cu fidelitatea sa, frumusețe și bunătate.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii și-au decorat locuințele cu ramuri de rowan nu numai în ziua lui Petru-Paul, ci și porți, hambare, garduri. De asemenea, ele erau folosite în ceremoniile de nuntă din acele vremuri.

Omen:

• Înflorește Rowan - e timpul să semănăm in;
• înflorire târzie - va fi o toamnă lungă;
• O recoltă bună de sorginte înseamnă o recoltă bună de secară;
• un copac bine înflorit - urmează multă ovăz și in;
• O mulțime de rowanberries în pădure - va fi o toamnă ploioasă;
• câțiva rovere în pădure - toamnă uscată.

Deci, cenușa de munte nu este doar o plantă frumoasă, ci și una foarte utilă.