Bunnahabhain whisky: caracteristici și recenzii

Distileria de whisky Bunnahabhain a fost fondată în 1881 pe Insula Islay de William Robertson și frații James și William Greenlees. Tradus din gaelică, numele înseamnă "estuar". Distincția Bunnahabhain se impune rapid în rândul multor băutori de băuturi spirtoase și a fost apreciată de gurmanzi.

Whisky-ul de malț a fost oprit și repornit de două ori în secolul al XX-lea. Producția a fost în cele din urmă limitată la câteva loturi mici pe săptămână, după ce distileria a fost achiziționată de Edrington în 1999.

În 2003, proprietarul a vândut Bunnahabhain către Burn Stewart Distilleries pentru 10 milioane de lire sterline. În prezent, distileria produce 2,5 milioane de litri pe an. Din această cantitate, 21.000 de butoaie sunt depozitate în distilerie pentru maturare, iar whisky-ul finit va fi folosit pentru a amesteca Black Bottle și îmbuteliat ca Bunnahabhain Single Malt Whisky. Restul este trimis la maturare în altă parte. "Bunnahabhain este cea mai nordică distilerie de pe insulă. Este situat într-un golfuleț mare și își trage apa din izvorul Margadale.

Whisky-ul Bunnahabhain nu seamănă deloc cu alte whisky-uri single malț produse pe insulă. În primul rând, este fabricat folosind orz maltezat neperturbat într-un proces de distilare consacrat și, în al doilea rând, producția izolată profită de apa pură de izvor, care curge liber în subteran din lanurile de turbă.

Ce soiuri diferite de băuturi pot fi găsite pe piață?

Whisky-ul Bunnahabhain este produs în mai multe sortimente, inclusiv în ediție limitată. Cele mai frecvente tipuri de whisky comercializate sunt următoarele:

• "Bunnahavein 12 ani este cel mai comun produs disponibil în majoritatea magazinelor de băuturi alcoolice de specialitate.
• Bunnahabhain, maturat timp de 18 ani, este un whisky produs în masă care are o aromă mai interesantă și mai intensă.
• "Bunnahabhain 25 Year Old Bunnahabhain este un whisky puternic, care este perfect pentru gurmanzi.
• Bunnahabhain 40 de ani - un whisky de lux pentru ocazii speciale.
• Bunnahabhain An Cladach whisky.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

Băuturi spirtoase vechi de 12 ani

Acest whisky scoțian single malt a fost începutul gamei Bunnahabhain, creată pentru laude și aprecieri înalte. Potrivit recenziilor, băutura are un echilibru fermecător de fructe dulci, nuci, vanilie și o aromă delicată, nisipoasă.

Culoarea acestui whisky este brun-roșiatică și aurie, în timp ce aroma este proaspătă și intensă. Se spune că parfumul este clasificat ca fiind un floral fructat, cu note de fructe uscate și o notă subtilă de fum.

Gustul este ușor și fructat, cu o aromă de nucă, dulceață și note de vanilie și caramel. Postgustul este lung, bogat și plin. Prețul whisky-ului Bunnahabhain de 12 ani este de aproximativ 8 mii de ruble pe sticlă.

Bunnahabhain de 18 ani

Într-o mișcare pozitivă pentru cunoscătorii de whisky, producătorii au decis să îmbutelieze whisky-ul de 18 ani fără filtrare la rece sau colorare. Acest lucru a făcut ca produsul să fie unic în felul său.

Aroma este dominată de caramel sărat, care se transformă într-o budincă delicioasă de caramel pudră, presărată cu nucșoară. Au fost observate note de piele în postgust.

După cum am menționat, gustul acestui whisky este unic. Se compune din note dulci groase, bogate și zimțate, înviorate de salinitatea marină. Castanele prăjite și condimentele lemnoase delicate apar pe al doilea val. Postgustul este exprimat cu mirodenii amestecate. Există o căldură persistentă în gură, cu o notă de sare și sherry.

În general, whisky-ul Bunnahabhain de 18 ani produs fără filtrare la rece este dens și uleios și își demonstrează cu ușurință aromele și gusturile. Costul acestei băuturi este de 17 mii de ruble pentru o sticlă de 0,7 litri.

Bunnahabhain An Cladach

Aceasta este o versiune actualizată a lui Bunnahabhain 18 ani, care renunță la colorantul caramel și la filtrarea la rece. Concentrația de alcool a fost majorată de la 46,3% la 50%. Bunnahabhain a ajuns rapid să fie considerat o capodoperă printre iubitorii de băuturi spirtoase fine.

"Bunnahabhain din acest soi, lansat pentru piața Travel Retail, este o băutură de sherry cu destule mirodenii menite să echilibreze frumos dulceața. Numele whisky-ului înseamnă "coastă" în limba scoțiană gaelică.

Conform buchetului de arome, băutura este dominată de cafea de fructe de migdale și cireșe, cu o notă de stejar umed. În palat, sultanina și cireșele se manifestă strălucitor, împreună cu piper negru și cuișoare. Există, de asemenea, note plăcute de nucă. Postgustul este destul de lung, cu o aromă puternică de malț.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Numele Bunnahabhain Cruach Mhona poate fi tradus din limba gaelică prin "boltă de turbă". Acesta face aluzie la fum, care este abundent în gustul și aroma băuturii. Puterea sa este de 50%. Băutura este disponibilă în unele magazine la prețuri începând de la 6.000 de ruble.

Aroma acestui whisky este dominată de fum, turbă și vanilie, cu ierburi uscate, biscuiți și fructe. Gustul este dulce și afumat, cu multă lămâie, sare și piper. Degustarea celui de-al doilea val dezvăluie stejar, malț și note de dune de nisip. Postgustul este dominat de fum dulce și citrice.

Bunnahabhain de 25 de ani

Pentru a-i mulțumi pe cunoscătorii de whisky, whisky-ul Bunnahabhain 25 Year Old este îmbuteliat nefiltrat și nerefrigerat. Recipientul de sticlă este apoi plasat în ambalaje de stejar afumat și marcat cu o etichetă de 25 de ani.

Aroma băuturii este palpabilă ca un dulce Caramel și piele lustruită cu scorțișoară și o ușoară notă de cardamom. Are un gust de punch de fructe infuzat cu smântână și presărat cu zahăr pudră, care se transformă apoi în malț prăjit, castane și sultane fierte.

Postgustul, ca zahăr ars, amestec de condimente, nucșoară și caramel, persistă în gură pentru o perioadă lungă de timp.

În general, Bunnahabhain de 25 de ani dezvăluie multe arome și gusturi bogate și vibrante care sunt simțite de degustător mult timp după ce paharul a fost golit. Prețul acestui whisky de elită se apropie de 60 de mii de ruble.

Bunnahabhain de 40 de ani

Dacă sunteți în căutarea unui whisky cu adevărat vechi, ați putea lua în considerare whiskyul de malț unic Bunnahabhain de 40 de ani. Această băutură condimentată și afumată oferă un gust al numeroaselor note de fructe și de stejar care s-au concentrat în mod impresionant în timpul maturării îndelungate.

În aromă, există indicii clare de fructe tropicale, banane, fructe de pădure, caramel cremos, vanilie, nucă bogată și stejar delicat. În palat, malțul dulce, caramelul, vanilia sunt imediat perceptibile, iar nuanțele de nuci prăjite și ananas sunt prezente. Postgustul băuturii alcoolice puternice este lung, dulce și fructat. Prețul acestui whisky de elită depășește 200 de mii de ruble pe sticlă.

Bunnahabhain Ceòbanach

În ceea ce privește whisky-ul Ceòbanach, acesta a fost inspirat de vremurile în care distileria producea alcool de turbă. Numele acestei băuturi se traduce prin "ceață afumată". Ceòbanach are cu siguranță o aromă și o savoare bogată, afumată, care îi atrage pe fanii whisky-ului de calitate. Este învechit în butoaie de bourbon și îmbuteliat fără filtrare la rece.

Aroma are o brumă de turbă foarte vizibilă, cu coajă de lămâie, vanilie și biscuiți cremoși concentrați în jurul ei. În gură se simt note de briză de mare și ușoare note rășinoase. însoțit de note lemnoase de mirodenii, citrice și piper. Postgustul este afumat până la capăt. Costul acestei băuturi elegante este de aproximativ 9.000 de ruble.